精彩评论




大庆到三亚,跨越近3000公里,从冰天雪地到椰林沙滩,这趟旅程堪称史诗级。半山半岛帆船港不仅是高端度假地,更是吃货天堂。不过光看菜单不等于会吃,今天就来聊聊怎么把这里的小吃吃得明明白白。
你有没有过这种经历:满怀期待点了个网红小吃,结果味道平平,价格还贵?其实我第一次去也这样,看着琳琅满目的摊位,脑袋都大了。比如那个号称“三亚必吃”的芒果糯米饭,我点了个最贵的套餐,结果芒果不熟,糯米干巴巴的,跟家里做的差远了。你想想,花大钱坐飞机来,就是为了吃这个?不过后来我发现,关键在于避开那些游客扎堆的摊子。
海鲜烧烤是必尝的,不过价格差异巨大。比如一只皮皮虾,本地市场卖30元,景区可能要100。其实我有个小窍门:晚上7点后去,很多摊主急着收摊,价格能便宜20%-30%。记得上次跟摊主砍价,他说“最后三串”,结果给了五串,味道超赞!不过要注意不是所有海鲜都适合烧烤,比如带子,烤老了会硬得像石头,还不如直接蒸。
椰子鸡是三亚特色,人均100元听起来不便宜,但对比广州的同类餐厅,这里确实划算。椰汁清甜,鸡肉嫩滑,关键是汤底能续添。不过我建议避开饭点高峰,否则等位时间可能超过1小时。其实去年有个朋友说:“这哪是吃鸡,明明是喝椰子汤!”但仔细想想,这种“汤包肉”的吃法,还真挺适合大热天。不过记得别点太多,一份两人吃足够了。
半山半岛的水果摊特别多,尤其是芒果、菠萝蜜,看着就诱人。不过我观察过,同样品种的芒果,价格能差出一倍。比如金煌芒果,本地价15元/斤,景区可能卖到30。其实最划算的是去当地超市,比如喜乐多,水果新鲜还打折。不过要说口感,还是路边摊切好的“水果拼盘”方便,记得让老板少放糖浆,原味才够甜。你想想,大中午吃个冰镇西瓜,那叫一个爽!
黎族特色小吃比如竹筒饭、五脚猪,很多人不敢尝试。其实我第一次吃五脚猪(黑猪肉),还以为是黑暗料理,结果香到停不下来。这种猪肉肥而不腻,对比普通猪肉,脂肪含量低15%左右。不过要注意竹筒饭要趁热吃,凉了会变硬。有个摊主跟我聊天说:“很多游客不敢点,其实这是我们招待贵客的菜。”这话还真不假,你尝过一次就忘不了。
帆船港附近的夜市很热闹,但有些小吃真的不推荐。比如炸香蕉,很多摊子用的油都黑了,看着就膈应。其实我建议去那些本地小孩都在吃的摊子,比如卖沙爹面的老奶奶,她家调料是自己做的,比连锁店干净多了。不过夜市最怕排队,比如那个网红椰子饼,排了半小时,结果饼太甜,完全没椰香味。你想想,大热天排着队,结果吃个甜得发腻的饼,多亏啊!
要说最划算的,还得是海鲜粥。一碗才30元,里面却有虾、蟹、贝类,比单独点海鲜划算多了。其实我做过统计,同样的食材,分开点至少要100元。不过要注意粥底要熬得够火候,那种米粒开花、汤汁浓稠的才好喝。有个摊主告诉我:“凌晨4点就开始熬粥,不加防腐剂,所以卖得快。”这话听着就让人放心。你试试看,早上来一碗,保证一整天都元气满满。
现在三亚小吃越来越注重包装,很多摊子都开始拍短视频。比如那个“炸海鲜拼盘”,本来是路边摊,现在包装成“网红美食”,价格涨了50%。不过也有好现象,比如本地人开的店,开始注重食材品质,有些甚至用有机蔬菜。其实我预测,未来小吃竞争会越来越激烈,价格透明度也会提高。你想想,游客越来越懂行,那些“宰客”摊子估计撑不了多久。
三亚小吃值得尝试,但一定要擦亮眼睛。记住我的话:避开高峰、砍价、看本地人去哪吃,你就能避开90%的坑。下次来的时候,不妨试试这些攻略,说不定会有惊喜等着你!
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编辑:海南旅游-合作伙伴
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