精彩评论







最近我跟朋友搞了个大动作,从佛山一路杀到贵州,就为了在5天里吃遍那里的各种小吃!说实话,刚开始我还挺紧张的,毕竟两个地方的饮食文化差别有点大,怕吃不惯或者踩雷。不过结果嘛……嗯,只能说值得一试,但也有一些坑要避开。
说实话,一开始我以为贵州小吃就是酸汤鱼、丝娃娃这些,但真正吃下来才发现,贵州的小吃真的太丰富了!比如贵阳的肠旺面,那个香辣味真的让人上头;还有豆腐圆子,外酥里嫩,一口下去满嘴都是香味。
而且贵州人特别会调味,酸辣鲜香都融合得刚刚好,不像有些地方要么太咸要么太辣。我觉得这可能是跟当地的气候有关吧,湿气重,所以食物要够味才能提神。
不过也有例外,像某些路边摊可能味道不太稳定,建议还是选口碑好的店,不然可能会翻车。
我们是坐高铁过去的,第一天到贵阳,第二天去青岩古镇,第三天去黄果树瀑布附近,第四天回贵阳市区,第五天返程。其实这个行程对吃货来说有点赶,每天都在路上,吃饭时间都很紧张。
我建议可以调整一下,比如把黄果树那边留一天专门吃东西,因为那边有很多当地特色小吃,但交通不太方便,如果赶时间的话可能会浪费很多时间。
晚上一定要留出时间逛夜市,贵州的夜市真的超有烟火气,烤鱼、烧烤、随便点都好吃。
我总结了一下,贵州必吃小吃有这几个:酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子、糯米饭、折耳根、烤鱼、酸辣粉。
其中我最爱的是丝娃娃,其实就是卷饼,里面放了好多蔬菜和肉,吃起来清爽又解腻。还有酸汤鱼,酸味很特别,不是那种醋酸,而是用番茄和木姜子调出来的,酸中带香。
不过要注意折耳根可能有些人接受不了,闻起来有点臭,但吃起来其实还行,建议先小口尝尝。
别看贵州小吃种类多,但有些东西真的不适合普通人尝试。比如血豆腐、猪脑、牛杂这些,味道偏重,口感也奇怪。
还有那些看起来很“地道”的小吃,比如酸汤鸡、酸汤牛肉,其实味道比较重,容易吃腻。如果你是第一次来,建议先点一些相对温和的,比如豆腐圆子、肠旺面。
不要贪便宜,有些路边摊价格低得离谱,但食材可能有问题,吃坏了肚子就划不来了。
贵州的物价其实不算高,但有些地方还是会存在宰客的情况。比如在景区附近的餐馆,价格标得很高,但分量很少。
我的建议是:提前查好评价,找那些本地人常去的店,别被网红店骗了。 点菜的时候可以问问有没有“套餐”或者“推荐”,有时候套餐更划算。
还有就是,别用支付宝或支付,有些商家会故意收你高价,然后说“没显示”。所以还是用,当场结账更安心。
虽然贵州小吃好吃,但我也差点被“整”了一次。有一次吃了太多酸汤鱼,结果胃开始,胀气、反酸、拉肚子。
这时候我才知道,贵州的酸辣口味真的不能吃太多,尤其是肠胃敏感的人。我后来用了点山楂片和健胃消食片,才慢慢缓过来。
所以建议大家:别一次吃太多,尤其是那些酸辣味重的,吃一点就停一停,给肠胃一个适应的时间。
这个问题我思考了很久。说实话,5天时间有点短,贵州的地方太大了,想吃遍所有小吃根本不可能。
但是如果你是吃货爱好者,愿意花时间去探索,那真的值!每一道小吃都有它的独特之处,而且还能感受到当地人的热情和生活方式。
不过如果你只是走马观花,那可能就不值得了。建议提前规划好路线和美食清单,这样就不会白跑一趟。
这次从佛山到贵州的5天吃货之旅,让我对贵州的饮食文化有了更深的了解,也让我更加喜欢上了这种“边走边吃”的旅行方式。
编辑:贵州旅游-合作伙伴
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