南京去贵州青岩古镇旅游小吃攻略与特色美食推荐指南

南京去贵州青岩古镇旅游小吃攻略与特色美食推荐指南

嘿你是不是也在计划一次南京出发的贵州之旅？我刚从那边回来整整五天把青岩古镇转了个遍还吃了不少美食。说实话那几天吃得我是心满意足连回家后还在回味。今天我就来给你讲讲我的经历帮你避开部分坑还能让你吃到最地道的小吃。别急着记笔记咱们先聊聊我为啥这么推荐青岩古镇。

其实吧青岩古镇这地方挺神奇的它就像一颗隐藏在贵阳南郊的小珍珠。怎么说呢这里既有600多年的历史又有各种让人流连忘返的小吃。而且你知道吗青岩古镇的美食可不止是一碗热腾腾的米粉那么简单而是超级丰富，口味特别。对了，我在那边发现了一个秘密——古镇里的美食基本都是当地人精心打造的，绝对不是那种为了游客摆出来的样子货。这一点让我特别感动。

先说说我最爱的青岩卤猪脚吧。这可是青岩古镇的头牌美食，号称“状元蹄”，名字听起来就很有文化感。为什么叫状元蹄呢？因为据说以前有个状元就是从这里走出去的，所以卤猪脚才有了这个响亮的名字。卤猪脚的卖相很好，颜色红亮闻起来卤香四溢。不过重点来了，这东西要趁热吃才过瘾。一口下去，软糯弹牙，肉皮带着Q弹的质感，肥而不腻关键是那个卤汁渗透进了每一寸肉里，简直太了。当然啦，倘若你能接受辣的话，一定要试试蘸辣椒水或折耳根蘸水，那味道真是绝了！我试过好多家店，其中“王万妈卤猪脚”是我心中的第一名，人家还上过《舌尖上的中国》，你说牛不牛？

说完卤猪脚，咱们再而言说糕粑稀饭。这个名字听起来有点奇怪，但真的超适合当早餐或是说下午茶。糕粑是用糯米做的，软软糯糯的，而稀饭嘛，当然是甜甜的加在一起就形成了一种奇妙的平衡。我第一次去吃的时候，心里还有点怀疑，毕竟市区里的糕粑稀饭总觉得差点意思。但青岩古镇的这一份完全不一样，甜度刚刚好，不会腻，吃完后嘴里还留着淡淡的香气。我觉得甜品爱好者一定不能错过！

说到甜品，还有一种小零食我也特别喜欢，叫老土司馅粑。它是由糯米粉做的里面的馅料可丰富了，有猪肉、花生、芝麻啥的，咬一口，外皮软糯，内馅香浓，层次感特别强。虽然这东西看起来普普通通，但一吃就知道用心制作。其实我一开始以为它是甜的，结果发现咸甜结合才是它的精髓。

当然啦，青岩古镇的小吃肯定不止这几样。比如麻辣米豆腐，这玩意儿看起来像是普通的豆腐但吃起来完全不一样。它是用大米做的，配菜也很讲究，有腌菜、花生、红油、麻油啥的，搅拌一下，辣中带麻，麻里透香，一口下去感觉整个人都被唤醒了。还有洋芋粑，也就是炸土豆饼，外皮金黄酥脆，里面却是软糯的土豆泥，蘸着辣椒酱吃，简直是人间美味。

其实青岩古镇还有一个隐藏的宝藏，那就是青岩小豆腐。这东西是用青岩本地的黄豆磨浆制成的，口感细腻，吃起来特别有嚼劲。假使你喜欢重口味，可以试试烤小豆腐，撒上一层辣椒面，那滋味简直没法形容。我跟你说，这东西越吃越上瘾，根本停不下来。

除了这些小吃，我还强烈推荐你尝尝鸡辣椒。这东西听起来很普通，其实就是用鸡肉和辣椒混合炒制的调料。别看它不起眼，但它的作用可大了。只要往米饭里拌一点，或往面条里加部分，那味道立马提升好几个档次。说实话，我刚开始觉得这东西会不会太辣，但后来发现它其实是那种越吃越香的类型，越吃越想吃。

最后再给你提一个小建议，要是你喜欢甜点，一定要试试清明粑。这东西是用清明菜和糯米粉做成的，外表看起来像个小馅饼，咬开后里面是香甜的蜜汁，带着一股特有的清香。虽然我不太爱吃甜的，但清明粑的味道让我忍不住多吃几口。

总之呢，青岩古镇的美食真的是数不胜数，每一样都值得你去尝试。不过呢，我提醒你，去之前先查查哪家店口碑好，不然可能将会踩雷。其实吧，不管在哪里吃，最要紧的是享受过程，而不是纠结到底好不好吃。我这次去贵州玩的时候，就遇到了若干意外的小插曲，但想想也是正是这些小插曲让整个旅程变得更加难忘。

好了说了这么多，是不是已经按捺不住想去青岩古镇大快朵颐了？期望我的经验能帮到你祝你旅途愉快，记得给我发照片哦，告诉我你最喜荒道菜！

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