提到贵州西江千户苗寨很多人脑海中会浮现出层层叠叠的吊脚楼、蜿蜒的小溪以及浓郁的民族风情。这里不仅是苗族文化的瑰宝，更是吃货们的天堂。作为一个从迁安出发的游客，我特别想跟大家分享部分在苗寨必尝的美食，让你的旅行更加丰富多彩。
其实，来到西江千户苗寨你绝对不能错过当地的酸汤鱼。这道菜可是苗族的传统特色菜肴，光听名字就让人流口水。酸汤鱼的主要食材是新鲜的鱼肉，再加上酸菜、辣椒等调料一起炖煮，那味道酸辣开胃鱼肉又鲜嫩无比。每次品尝我都忍不住多吃一碗米饭。而且，酸汤鱼里还有丰富的维生素，对身体也很好呢！不过要是你觉得酸汤鱼还不够过瘾，那就一定要试试苗王鱼。这道菜可是苗家人用来招待贵宾的，鱼肉鲜美得让人难以忘怀每一口都能感受到苗族人对食物的用心。
除了这两道大菜，苗寨还有很多小食会让你念念不忘。比如苗家酸汤鱼，虽然名字有点像酸汤鱼，但其实是另一种风味。它是用当地特有的酸汤制作的，口感酸辣适中鱼肉滑嫩无比。而且这道菜里的酸汤本身也是用发酵的米汤制成的，所以吃起来既有酸味又有淡淡的甜香。假如你喜欢重口味，那一定要尝尝这里的酸汤鱼它绝对是苗寨的招牌美食之一。
说到苗寨的小吃糯米糍粑也是必不可少的。这类糍粑是由糯米制成的，软糯香甜，吃起来特别有嚼劲。很多游客都会买若干带回家慢慢享用，因为它真的太好吃了。而且糍粑的做法也很简单，就是将糯米蒸熟后捣成泥状然后捏成各种形状，再配上蜂蜜或红糖，简直是人间美味。不过我建议大家在苗寨现场品尝，因为刚做出来的糍粑最香！
其实，苗寨的美食不仅仅局限于这几样，还有很多隐藏的好吃的等待你去发现。比如苗家腊肉，那香味简直让人魂牵梦绕；还有苗家豆腐，口感细腻，入口即化。不过这些美食大多需要在当地的小摊上才能找到，所以建议大家多走走逛逛，说不定就能遇到惊喜。
迁安到贵州西江千户苗寨的美食之旅是一场舌尖上的冒险。无论是酸汤鱼还是苗王鱼都让人回味无穷。而糯米糍粑这样的传统小吃，更是让人感受到苗族人对生活的热爱。假若你有机会来这里旅游一定不要错过这些美味佳肴。毕竟，苗寨的魅力不仅在于它的风景，更在于它的味道。期待你在苗寨的每一天都脑得开心，玩得尽兴！
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