去恩施七星寨旅游时可尝试以下特色小吃: 土家烧饼:外皮酥脆，内馅香软，有咸肉、葱花等多种口味，是当地的传统美食。 炕土豆:将小土豆煎至金黄，外焦里嫩，简单却美味，是游客的更爱。 油香:一种油炸小吃，外皮酥脆内里软糯，常以豆沙或肉末为馅。 腊肉炒蕨菜:用当地的腊肉与新鲜蕨菜搭配炒制，味道浓郁营养丰富。恩施街的十大必吃美食以其独特风味和文化内涵吸引众多食客。**恩施合渣**由黄豆磨浆加入蔬菜熬煮，豆香浓郁；**土家腊肉**选用土猪肉腌制烟熏，肉质紧实；**炕土豆**外皮焦黄，内里软糯，香辣可口；**油茶汤**以茶叶、花生等炒香煮沸，口感丰富；**恩施豆皮**质地柔软，可搭配酱肉；**恩施辣子鸡**鸡肉鲜嫩，辣味浓郁；**恩施糍粑**软糯甜腻；**柏杨豆干**豆香浓郁；**张关合渣**加入腊肉、豆腐，口感丰富。