在恩施大峡谷，首先要品尝的就是特色的土家族小吃——炕洋芋。此类小吃选用当地的优质洋芋，切片后炕烤至外焦里嫩，香脆可口。它是当地人喜爱的早餐之一，也是游客们不容错过的美味。 富硒小土豆 恩施大峡谷的富硒小土豆，富含硒元素，营养价值极高。在峡谷沿途的餐馆您能够品尝到用小土豆制作的各式菜肴。酸辣粉:独树一帜的风味小吃 在恩施大峡谷，酸辣粉是一种独具特色的风味小吃。此类小吃以其酸辣、鲜香、滑爽的特点而闻名，深受当地人和游客的喜爱。- 土家酱香粑:这是一种用糯米制成的小吃，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。- 碗碗蒸:碗碗蒸是恩施地区的传统蒸菜，将各种食材放入小碗中，加入适量的调料。