精彩评论






清江画廊风景美如画美食同样诱人,从泉州出发一路向南,穿越山水抵达恩施,舌尖上的旅程同样精彩,这里不仅有壮丽的自然风光,更有让人流连忘返的地方小吃,每一口都是恩施的特别风味。
你是不是也跟我一样每次出门前都做足了攻略,结果到了地方还是一头雾水?比如在恩施面对琳琅满目的小吃你真的知道哪些是必吃,哪些是坑吗?别担忧今天我就来给你,顺便帮你避坑。
其实酸辣粉在恩施可是出了名的好吃,记得有一次我跟朋友在恩施老街闲逛,闻到一股酸辣味就跟着香味找到了一家小店,那酸辣粉粉条Q弹汤汁酸辣适中,一口下去整个人都醒了!不过你可得留意不是所有店都正宗,提议选取人多的店比如那家“老字号”,据说是开了二十多年的,味道绝对靠谱。
土家腊肉你吃过吗?那味道啧啧简直绝了!记得有一次我在恩施的农家乐吃饭,主人端上来一盘腊肉那油光锃亮的,看着就让人流口水,咬一口咸香中带着一丝烟熏味,肉质紧实越嚼越香,不过你可得留意腊肉比较油腻,吃多了简单上火提议搭配若干清淡的蔬菜,比如清江画廊的野菜口感更佳!
社饭你听说过吗?这是一种用野菜和糯米混合蒸制的特色小吃,口感特别清香可口,记得有一次我在恩施的一个小村庄里,看到村民们正在制作社饭,那绿油油的看着就让人食欲大开。一口下去野菜的清香和糯米的软糯完美结合,回味无穷。不过社饭的季节性很强,只有在清明节前后才能吃到,所以你要是错过了就只能等明年了!
推荐指数:★★★★★
小土豆看似普通,实则美味。在恩施小土豆的做法多种多样,烤的、炒的、炖的每一种都让人。记得有一次我在清江画廊附近的一家小餐馆,点了一盘烤小土豆那外焦里嫩的,一口下去土豆的香甜和烤制的焦香完美融合,简直太满足了!不过你可得留意小土豆一定要选新鲜的,不然口感会差许多提议选取那些表皮光滑、颜色鲜艳的,这样的土豆才够味!
推荐指数 | ★★★★☆ |
价格参考 | ¥15-20/盘 |
食用时间 | 下午 |
豆皮恩施的特色小吃之一!记得有一次我在恩施的早餐店点了一份豆皮,那金黄色的看着就让人食指大动。一口下去豆皮的香糯和汤汁的鲜美完美结合,简直太棒了!不过你可得留意豆皮的制作工艺很关键,提议选取那些看起来有光泽、有弹性的,这样的豆皮才够味!
推荐指数:★★★★★合渣你吃过吗?这是一种用黄豆和蔬菜混合煮制的特色小吃,口感特别清香可口。记得有一次我在恩施的一个小餐馆,点了一份合渣那绿油油的,看着就让人食欲大开。一口下去黄豆的香醇和蔬菜的清新完美结合,回味无穷。不过合渣的制作工艺很关键,提议选取那些看起来有光泽、有弹性的,这样的合渣才够味!
推荐指数:★★★★☆
牛肉粉恩施的又一特色小吃,记得有一次我在恩施的老街点了一份牛肉粉,那红油的看着就让人食指大动。一口下去牛肉的鲜香和米粉的软糯完美结合,简直太棒了。不过你可得留意牛肉粉的制作工艺很要紧,提议选择那些看起来有光泽、有弹性的,这样的牛肉粉才够味!
价格参考¥15-20/碗
泡菜恩施的又一特色小吃!记得有一次我在恩施的一个小餐馆,点了一份泡菜那酸酸甜甜的,看着就让人食欲大开。一口下去泡菜的酸爽和清脆完美结合,回味无穷。不过你可得留意泡菜的制作工艺很要紧,提议选择那些看起来有光泽、有弹性的,这样的泡菜才够味!
推荐指数★★★★★
其实在恩施有些小吃并不适合所有人,比如辣度很高的小吃倘使你不能吃辣,那就得慎选了。还有那些看起来不太卫生的小吃,比如路边摊的烤串虽然看着诱人,但卫生条件或许不达标,提议选择那些有正规店铺的小吃,比如那些有营业执照的,这样吃起来才放心!
从泉州出发一路向南,抵达恩施舌尖上的旅程同样精彩。酸辣粉、土家腊肉、社饭、小土豆、豆皮、合渣、牛肉粉、泡菜,每一种都让人。不过你可得留意选择小吃的时候,一定要看清楚选择那些看起来有光泽、有弹性的,这样的小吃才够味!