前几天刷短视频，看到一个朋友说他家的普洱茶放了几年，结果发霉了，还说“这茶是买来喝的还是当文物供着？”我一听就笑了，但心里也一紧——咱平时喝茶的人，真的知道怎么保存茶叶吗？特别是黑茶和普洱茶这种越陈越香的茶，要是保存不好，那可是白花钱。
今天我就跟大家聊聊这个事。说实话，我以前也以为茶叶就是放在罐子里就行，后来才知道，原来还有这么多讲究。下面我给大家整理了几个关于黑茶和普洱茶保存的小知识，都是我亲身经历或者听别人说过的，希望能帮到你们。
**能放一起！但得看情况**。黑茶和普洱茶都属于发酵茶，味道和香气都比较重，如果放在一起，可能会互相影响。比如你泡一杯黑茶，再泡一杯普洱茶，感觉味道有点混，这就是因为它们“串味”了。
**注意通风**。如果罐子密封太严，空气不流通，容易发霉。所以选透气性好的罐子，比如陶罐、紫砂罐，而不是塑料罐。
**别放潮湿的地方**。南方梅雨天特别容易发霉，茶叶一潮就完了。北方干燥点还好，但也不能太干。
**定期检查**。哪怕你放得再好，也要时不时打开看看有没有异味或者变色，尤其是夏天。
**别放阳光直射的地方**。太阳晒久了，茶叶会失去香味，甚至变苦。
**尽量分开存放**。虽然可以放一起，但为了口感更纯正，建议分开存。
**会变质**。茶叶不是越久越好，像普洱茶确实有“越陈越香”的说法，但也不是制的。
**时间太久会变苦**。有些茶放个十几年，反而味道变差了，甚至发酸。
**变质的表现**：发霉、发黄、有异味、口感变苦。
**储存环境决定寿命**。如果保存得好，可能几十年都没问题；如果保存差，几个月就坏了。
**不同茶类寿命不同**。黑茶一般能放5-10年，普洱茶有的能放20年以上。
**别迷信“老茶”**。不是所有老茶都值钱，关键看品质。
**因为湿气太大**。茶叶吸水后，细菌滋生，就会发霉。
**空气湿度高**。比如南方梅雨季节，家里湿气重，茶叶容易受潮。
**罐子不透气**。塑料罐密封太严，里面湿气排不出去。
**茶叶本身含水分**。新茶含水量高，放久了更容易发霉。
**温度太高**。高温加上潮湿，简直是发霉的“黄金组合”。
**不要用玻璃罐**。玻璃罐密封太好，湿气出不去。
**闻味道**。如果有霉味、酸味、臭味，说明坏了。
**看颜色**。茶叶变黑、发灰、发黄，可能是变质了。
**摸手感**。如果摸起来黏手、发软，说明受潮了。
**尝味道**。如果喝起来苦涩异常，甚至发酸，就不能喝了。
**看包装**。如果包装鼓起来，说明里面可能有气体，茶叶已经坏了。
**别侥幸心理**。坏了的茶喝了对身体不好，别贪便宜。
**用陶罐或紫砂罐**。透气性好，不容易发霉。
**放阴凉处**。避免阳光直射，也别靠近厨房灶台。
**不要放冰箱**。冰箱湿度大，茶叶容易吸水。
**定期翻动茶叶**。防止底部受潮。
**分装保存**。每次只取一部分，剩下的继续封好。
**别放太多**。罐子不能装得太满，留点空间透气。
**黑茶是发酵茶**，比如安化黑茶、茯砖等。
**普洱茶也是发酵茶**，但主要产自云南。
**味道不同**。黑茶更浓，普洱茶更醇厚。
**制作工艺不同**。黑茶多为压制茶，普洱多为散茶或饼茶。
**存储方式差不多**。两者都适合长期存放。
**价格差异大**。好的普洱茶比黑茶贵很多。
**醒茶是为了让茶叶释放香气**。
**新茶刚出来时，味道比较紧**，醒一下更顺口。
**醒茶不是必须的**，有些人喜欢直接泡。
**醒茶的方法**：把茶叶放在通风处，晾一晾。
**醒茶时间**：一般30分钟到几小时不等。
**醒茶不影响品质**，只是口感更好。
**认准**。大的茶叶质量更有保障。
**看包装**。正规包装有生产日期、产地、成分。
**问店家**。别怕问，多了解茶叶的来源和工艺。
**买小样试试**。先买一点尝尝，再决定要不要买大份。
**别贪便宜**。便宜没好货，好茶都有成本。
**自己动手泡**。泡出来的味道才是最真实的。
说了这么多，其实茶叶保存也没那么难。只要记住一句话：防潮、通风、避光、密封，基本就能保住茶叶的好味道。而且，茶叶也是一种生活态度，咱们喝茶，不只是为了解渴，更是为了享受那份慢慢来的宁静。
