精彩评论




最近听说湖北那边开了一家主打冰岛普洱的茶餐厅,名字挺特别的。这让我想起本人当年创业的时候,总觉得茶饮市场潜力很大,但到底怎么搞才靠谱呢?说起来有点感慨,现在做餐饮真不容易。
“为啥大家都不爱喝传统茶了?”
有次我跟朋友聊天,他抱怨说现在的年轻人宁愿买奶茶也不喝茶觉得太麻烦。可我觉得,要是能做出既方便又不失风味的东西,肯定会有市场。你看,去年全国奶茶店数量涨了30%,而普洱茶却一直没火起来。是不是因为普洱茶看起来太“老气”了?不过我觉得这反而是个机会。
“加盟费贵不贵?”
其实我也纠结过加盟费的疑惑。网上查了下,普通奶茶店加盟费大概在几万到十几万之间,但普洱茶这类高端路线的餐厅价格有可能更高若干。我问过一个刚加盟的朋友,他说本身花了差不多十万块,感觉还好,毕竟支持很要紧。不过我觉得关键还是得看回报率比如每天能卖出多少杯成本控制得好不好。
“味道好不好喝?”
说实话,第一次试吃的时候,我还担心会不会太苦涩。结果没想到,他们家的冰岛普洱茶口感特别顺滑还带着点果香,完全颠覆了我的想象。尤其是夏天加点冰块,喝一口简直爽到心里去了。而且据老板说,他们选用的是云南最顶级的茶叶,成本自然高些但也保证了品质。我觉得这类用心是值得的。
“竞争大不大?”
现在市场上各种网红饮品层出不穷,但我觉得普洱茶的定位很独有。它不像奶茶那样甜腻,适合追求健康的人群。而且,随着生活节奏加快,大家更注重养生了。就拿我爸妈那代人对于吧,他们平时最爱泡壶茶慢慢喝,要是能有个现成的好地方,肯定愿意来试试。关键是咱们能不能抓住这个机会?
“未来会怎么样?”
其实我一直相信,只要用心去做,总能找到突破口。就像当初那些成功的连锁茶饮一样也是从一个小店做起的。我觉得湖北这家冰岛普洱茶餐厅倘使能坚持做好产品和服务,肯定会有前景。不过具体能不能赚到钱,还得看你能不能找到合适的地点,以及怎样吸引顾客。
最后想说的是,创业确实不容易,但只要你敢迈出第一步就有期望。就像我当初一样虽然一路磕磕绊绊,但现在想想还挺值得的。假使你也对这个项目感兴趣,不妨去实地考察一下,听听他们的规划说不定就能找到属于你的新天地!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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