普洱茶和黑茶是两个不同的概念，普洱茶单指茶，属茶品种之一的名称；和黑茶是指一类茶叶的总称，是中国六大茶类一个类。虽然普洱茶是属于黑茶，但它们之间有相似之处也有差别，有的人说普洱茶不属于黑茶，它是一个的物种。但从生产工艺来看，茶叶的加工工艺不属于黑茶的制作工艺，在这里就来看看。 海量资讯、精准解读。普洱茶选用的是云南大叶种晒青毛茶，其原料相对黑茶更为鲜嫩 ，芽叶肥壮，茸毛多。像西双版纳的古茶树，所产的茶叶叶片大而肥厚，富含多种营养物质，为普洱茶的优良品质奠定了基础。工艺大不同，发酵见真章 工艺的差异，是黑茶与普洱茶的关键区别，宛如一双无形的手，塑造出它们独特的风味 。