精彩评论






斗记07年特质老班章大树,普洱茶界的之一,当年产量稀少如今更是收藏家的心头好,它的香气馥郁口感醇厚回甘持久,不过这么好的茶你真的喝对了吗?许多茶友或许只尝到了皮毛,浪费了它的精华。
你有没有过这样的经历?明明花了大价钱买了好茶,泡出来的味道却平淡无奇,其实我也有过,记得有一次朋友聚会我拿出珍藏的斗记老班章,结果大家都说“一般般”,当时我就懵了这可是传说中的好茶啊,后来才知道泡茶也是门学问。
你真的会用对水温吗?其实老班章大树需要沸水冲泡,不然香气都出不来,不过我第一次泡的时候居然用了80度的水,结果味道淡得像白开水,后来请教了茶艺师才知道水温要100度这样才能激发它的香气和口感,你呢?是不是也犯了同样的错误?
泡茶时间也很要紧,你有没有试过泡得太久,茶汤变得苦涩?其实老班章大树的前三泡只需要5秒,后面能够逐渐延长。不过我刚着手的时候每一泡都泡了30秒,结果喝到苦得直皱眉头。后来更改了时间才发现它的回甘和甜味才真正显现出来。你呢?是不是也这样?
茶具也很关键。你有没有试过用玻璃杯泡茶,结果香气全跑了?其实老班章大树用紫砂壶,这样香气才能锁住。不过我第一次泡的时候居然用了玻璃杯,结果香气淡得可怜。后来换了紫砂壶才感受到它的真正魅力。你呢?是不是也这样?
品茶的环境也很关键。你有没有试过在嘈杂的环境里喝茶,结果什么都感受不到?其实老班章大树在安静的环境里品饮,这样才能感受到它的细腻。不过我第一次泡的时候居然在嘈杂的办公室里,结果什么都没尝出来。后来在安静的家里品饮,才发现它的美妙。你呢?是不是也这样?
其实斗记老班章大树和其他普洱茶还是有区别的。比如它的香气更浓郁口感更醇厚,不过若是你泡的方法不对这些优点就体现不出来。我对比过几次用正确的方法泡它的香气和口感确实比其他普洱茶要好许多。你呢?是不是也这样?
其实许多人喝不好老班章大树,主要是因为方法不对。水温、泡茶时间、茶具、环境,这些都是关键。不过只要你掌握了这些技巧,就能喝到它的真正味道。我试过几次每次都有新的发现。你呢?是不是也这样?
其实随着茶文化的普及,越来越多的人会着手留意泡茶的方法。不过斗记老班章大树这样的好茶,还是需要用心去泡。我信任未来会有更多的人学会正确泡茶,享受到它的美妙。你呢?是不是也这样?
其实关于泡茶的方法,一直都有争议。比如有人喜爱用玻璃杯,有人喜爱用紫砂壶。不过对斗记老班章大树这样的好茶,我还是提议用紫砂壶。你呢?是不是也这样?
泡茶要素 | 正确方法 | 错误方法 |
水温 | 100度沸水 | 80度温水 |
泡茶时间 | 前三泡5秒后面逐渐延长 | 每一泡都泡30秒 |
茶具 | 紫砂壶 | 玻璃杯 |
其实泡茶也是一门艺术。只有掌握了正确的方法,才能真正享受到茶的美妙,斗记老班章大树你真的喝对了吗?
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