精彩评论

还是其它原因。 茶,先苦后甜,后淡后回味。就像一个人的成长之路,可能经历苦涩,但终会品尝到甜美。 一,要注意投茶量。对于初次喝茶的朋友来说,投茶的分量往往不太准确。可能凭感觉来投茶,如果是饼茶就随意从茶饼上掰下一块,觉得茶量少就再掰一些。这样做并不合理,会对茶汤的口感产生较大的影响。 我们应该明确投茶的量,使用茶针或茶刀将茶叶搔削下来。
大家好,我是你们的老茶友,今天来聊聊一个让很多人头疼的问题——**普洱茶泡水苦了怎么办**?别急,我这就把我的亲身经历和实测结果分享出来,帮你少走弯路。
记得去年冬天,我第一次买了一饼熟普,想着能泡出香醇的茶汤。结果一泡下去,那叫一个苦啊,简直像喝一样,差点没把我劝退。后来才知道,原来不是茶不好,而是我泡错了方法。
其实,普洱茶本身是有苦味的,但好的普洱茶在冲泡得当的情况下,苦味会很快化开,变成回甘。如果泡得太久、水温太高或者茶叶太老,那就容易苦上加苦。
我自己也试过很多种方法,比如:
后来我请教了一个老茶商,他说:“你这泡法,跟煮茶差不多。”这句话让我醍醐灌顶。
洗茶很重要。不管是生普还是熟普,第一泡都要快速倒掉,这样可以去除茶叶表面的杂质,也能让后续的茶更香。
水温要控制好。熟普适合用95℃左右的水,而生普可以用85-90℃。我之前总是用100℃的水,结果越泡越苦。
还有就是泡的时间,一般第一泡5秒,第二泡10秒,之后每次增加5秒。这样茶汤就不会太浓,也不会太苦。
我做了一个小实验,用了同一款熟普,分别用不同的方式泡。结果如下:
泡法 | 水温 | 时间 | 口感 |
---|---|---|---|
传统泡法 | 100℃ | 15秒 | 苦涩明显 |
改良泡法 | 95℃ | 10秒 | 回甘明显 |
你看,同样的茶,泡法不同,味道差别这么大。
还有个朋友,她买的是生普,泡出来特别苦,后来她试着用85℃的水,还加了点蜂蜜,居然喝出了甜味。她说:“以前以为苦是茶的味道,现在才知道,是我不懂怎么泡。”
如果你也遇到这种情况,别急着扔茶,先试试调整水温和泡法。
我想给大家几个避坑省钱的小建议:
泡普洱茶不是一件难事,只要掌握好方法,就能喝出它的香醇。希望这篇实测解析能帮到你,别再被苦味吓跑啦!
我是老茶友,咱们下期再见!🍵
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