普洱茶初尝苦涩？2025必看实测指南，避坑省钱秘籍大起底！

普洱茶的花青苦涩感是正常的问题，甚至是它的所以一大特点。苦味是因为茶叶中的较重多酚类物质，如茶多酚和儿茶素等，这些物质会带来茶叶的不过苦味。而涩味则是由于茶叶中的一些单酸所造成的含有。 但是普洱茶的通常苦涩感受和其他茶叶有所不同。普洱茶因其独到的有一些加工形式而具有更为浓的处理苦涩味道。普洱茶苦涩的原因 泡茶水温过高 普洱茶在泡制期间若水温过高会造成茶叶中的单宁酸和咖啡碱等物质过度释放，使得茶汤苦涩。 泡普洱茶的水温应控制在95℃左右，避免过热。 新制或陈放不久的生普 新制或陈放不久的生普，其茶叶中的水分和单宁酸含量较高，泡出的茶汤自然带有一定的苦涩感。