盖碗容量大小不一，要根据自己的实际情况来选择。盖碗容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡。容量适中的盖碗，用起来更趁手。掌宽指长劲足可选容量偏大，反之亦然。第四， 考虑盖碗的薄厚 推荐选择薄厚适中的，太厚的显得太笨重容易闷茶，操作也不方便；太薄的易损坏且导热快，容易烫到手指。例如，泡白茶时投茶5克，泡红茶同样投茶5克，而泡岩茶和普洱时则投茶8克，这样的容量选择既科学又实用。 材质的重要性 盖碗的材质丰富，涵盖了白瓷、青瓷、汝瓷、彩瓷、紫砂、紫陶等众多选择。在挑选时，我们推荐选用素净的白瓷盖碗，特别是德化白瓷盖碗。 白瓷盖碗，特别是德化白瓷。