精彩评论




普洱茶作为中国茶的一大特色其独有的风味和丰富的健康效益受到了众多茶友的喜爱。其中普洱压缩茶以其特有的形态和保存方法,成为茶艺中的一大亮点。但是怎样正确地泡好压缩普洱茶,弄开茶饼,以及怎样去保存,这些都是让人头疼的难题。再加上散装普洱茶与压缩茶之间的优劣比较,更是让人纠结。别急,今天咱们就来一一解答这些疑问。
取一块普洱压缩茶饼,你会怎么弄开它?相信很多人都会选择用铁制茶钩或茶刀,用力插断或是说切断茶饼。确实,这类方法是可行的但是有些茶友用铁勺来锤缩茶饼此类方法虽然也能弄开茶饼,但是很容易伤及茶叶,作用口感。其实,假使只是想把茶叶散开,我们可选择更温和的方法比如将食品保袋放入茶叶,这样既能保护茶叶,又能轻松散开。
再而言说冲泡压缩普洱茶的水温选择。水温是决定茶汤口感的关键因素,对普洱茶的冲泡温度,一般控制在90℃至100℃之间。这是因为高温可充分激发茶叶中的内含物质使茶汤更加浓郁且富有层次感。
而在冲泡前,解茶是必不可少的步骤。利用茶针轻轻插入茶饼边缘,慢慢撬动直至松动。留意这个期间要避免用力过猛以免破坏茶饼的完整性。
那么怎样去才能泡出一杯好喝的压缩普洱茶呢?其实,这并不复杂。我们要采用多泡发酵法。普洱茶块在多泡的进展中,会逐渐释放茶叶的内在香气和口感。 在第一泡时不要急着倒掉茶,而是建议喝上一口后冲泡下一泡茶。
压缩普洱茶的泡法,其实是指冲泡紧压茶时所采用的一系列操作步骤和技巧,与散茶有所不同。清洗泡茶器是第一步,用热水冲洗茶杯或茶壶,排除陈年茶香或杯、壶里的异味。接下来是块茶破碎将压缩普洱茶饼或砖用茶针或其他尖锐物撬碎,大约一片可碎成1至2克左右。
撬开的茶块中包含茶块与碎茶,冲泡普洱茶时,无论是纯料茶还是拼配茶,都需要实行合理的配茶称重。一般,每泡茶我们推荐利用8克茶叶。
普洱茶的泡法和其他茶类不同,这与普洱茶本身的特性有很大关系。普洱茶是采自云南大叶种茶树且多为紧压茶。普洱茶作为国内特有的发酵茶类,其冲泡方法直接作用着茶汤的口感和香气。普洱熟茶经过渥堆发酵,具有醇厚顺滑的特点,掌握正确的冲泡方法能更好地展现其风味。
品饮时,等待片刻后,直接饮用;假使多人喝茶,可以分入小杯中。为了使香味更加醇正有必要先行洗茶,即第一次冲下去的沸水要立即倒出。
说到保质期,普洱压缩茶假若在干燥通风的环境中保存,一般可存放几年甚至几十年。但是散装普洱茶的保质期相对较短,一般建议在1-2年内饮用完毕。
那么压缩普洱茶和散装普洱茶究竟哪个更好呢?其实这并不存在绝对的答案。压缩普洱茶因为经过紧压,其口感更加浓郁且便于保存;而散装普洱茶则口感更加清新,且泡茶过程更为简便。
泡好压缩普洱茶并不复杂,只要掌握好上述步骤,你也能轻松泡出一杯好喝的普洱茶。不过无论选择哪种形态的普洱茶,关键还是要依据本人的口味和需求来决定。
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