精彩评论




最近在昆明有位朋友小王兴冲冲地买了几饼“老茶头”,结果泡开发现味道怪怪的,像仓库里晒过的旧报纸,直接“裂开”了😂,这事儿不是个例好多茶友都踩过类似的坑,特别是那些包装得花里胡哨、号称“陈年仓香”的普洱茶,到底能不能买?今天咱们就来唠唠这个话题,顺便盘点几个昆明茶客常见的“踩坑”经历,帮你避坑!
仓味简单说就是茶叶在仓库里放久了,吸收了环境里的杂味、霉味或是灰尘味,有的茶商故意搞“湿仓”,让茶叶迅速变“老”结果味道就带点“土腥”或是“发霉”的感觉,这跟真正的“陈香”可不一样,陈香是茶叶自然转化出来的醇厚感,而仓味往往是“坏味道”的代名词,别被“仓香”忽悠了那玩意儿喝起来或许比喝药还不适!
许多茶包装开启一股子“香”,以为是好茶?小心,有些茶商会用香精、香料甚至樟脑丸的味道去“伪装”茶叶,让你一闻就觉得“哇好香”,但泡开之后香气立马消失得无影无踪,只剩下寡淡的滋味,真正的普洱茶干茶香应是自然的比如淡淡的糯米香、花香或是蜜香,而不是刺鼻的“化学香”,记住闻起来香不一定喝起来香!
昆明是普洱茶集散地,茶山货多但水也深。很多外地茶商把劣质茶或是“药味茶”拉过来,用包装一装就敢卖高价。再加上有些茶客不懂行,一听“老茶”“古树”就激动,结果钱花了茶却喝得“一脸懵逼”。在昆明买茶一定要擦亮眼睛别被“包装”和“故事”骗了。
很简单,先闻干茶假使有霉味、土腥味或像旧书柜的味儿,赶紧跑路。然后泡一小杯闻茶汤和叶底倘若还是有那种不舒服的“杂味”,那基本就是仓味无疑。好的普洱茶就算放得再久闻起来也是舒服的陈香,不会让人想“呸”一声。记住鼻子是茶叶的“神器”!
干香是茶叶本身的香气,比如晒青毛茶的清香、陈茶的樟香等。湿香是泡开后茶汤里的香气,比如枣香、药香或花果香。有些茶干香不明显但泡开后香气“爆棚”,这就是好茶的表现。而那些干香很浓但湿香稀薄的茶,往往是“香精茶”喝起来没灵魂。别只闻干香泡开了再闻才靠谱!
“药味茶”就是那些在仓库里被熏过或是应对不当的茶,喝起来有股子药味。买茶时先问老板这茶是“干仓”还是“湿仓”。干仓茶常常味道干净湿仓茶简单有杂味。 能够看看茶叶的条索,假使颜色不自然或叶底发黑发硬,那就要小心了。买茶别贪便宜好茶不会便宜到离谱!
昆明人买茶一般会找熟人或是老店,毕竟“熟人好办事”。 昆明本地有很多茶叶批发市场,比如茶叶城、茶马古道附近,价格相对透明。可以多逛几家对比一下。还有一个秘诀:多喝。别怕麻烦买点小饼试试找到本身喜爱的味道再买大饼。记住喝茶是本身的事别被别人“带跑偏”。
除非你是收藏家不然普通茶友没必要专门买“仓普洱”,真正的仓味茶喝起来体验很差,还不如买点干净的生茶或熟茶。倘使你就是喜爱那种“老味道”,可以试试“干仓老茶”,但也要找靠谱的渠道。喝茶是为了开心别为了“装”而喝得不适。一句话:好喝最关键别被“坑”了!