精彩评论






普洱茶这东西听着简单,其实门道深得很,从茶饼到茶汤从生茶到熟茶每一环节都有学问,懂行的人一眼就能看出好坏,新手却一头雾水,今天咱们就聊聊怎么迅速入门,避开坑喝出真滋味。
你有没有遇到过这类情况花大价钱买回来的普洱,喝起来味同嚼蜡?其实许多茶友都踩过坑,比如某次茶会上有人吹嘘本身手里的古树茶,结果一喝还不如几块钱的碎银子,这事儿你是不是也碰到过?
比如“喉韵”、“陈化”、“渥堆”,这些词听着高大上其实说白了就是口感和发酵,比如喉韵好的茶喝下去感觉喉咙舒服,不会涩,陈化就是放久了变好渥堆是熟茶的关键,其实你不需要记住所有词记住几个关键的就够用了。
茶饼的松紧度很要紧,太紧不好撬;太松或许是碎料。比如我上次买的茶饼撬的时候费了半天劲,结果里面全是碎叶。其实好的茶饼手一摸就能感觉到紧实又均匀。你下次买茶不妨试试手感。
松紧度 | 品质作用 |
太紧 | 或许作用发酵口感差 |
适中 | 发酵均匀口感好 |
好茶闻起来舒服不会有怪味。比如熟茶应有陈香生茶是清香,我有个朋友买茶先闻后买结果每次都挑到好茶。其实你不需要专业鼻子闻到异味就别买了。比如霉味、烟味绝对是大忌。
生茶用95℃水熟茶用100℃水。比如我以前用冷水泡熟茶结果味道淡得像白水。其实水温对了茶味才能出来,你下次泡茶不妨试试不同水温感受差别。
生茶水温:95℃ 熟茶水温:100℃普洱放久了会变好但前提是储存得当。比如避光、通风、干燥。我有个茶友把茶放在阳台结果全发霉了。其实你不需要专业仓库家里找个阴凉角落就行。不过别放冰箱会串味。
比如“古树茶”、“山头茶”,听着厉害其实许多是噱头。比如某次茶展号称古树茶的,结果检测出来是台地茶。其实你不需要被这些词忽悠,喝起来舒服才是真。你下次买茶不妨本身试试别听别人吹。
记住:好茶不贵贵的不一定好。
洗茶要快第一泡倒掉。比如我以前洗茶洗太久结果茶味全没了。其实洗茶就是冲洗灰尘十几秒就够了。你下次泡茶试试快速洗茶看看差别。
其实喝普洱就像交朋友,时间越久越有味道。比如我收藏的一饼茶放了一年,喝起来完全不一样。其实你不需要急着喝完放点时间,惊喜等着你。😊
记住:喝好茶享生活。