精彩评论








最近有位老铁在茶友群里吐槽“我存了几斤红茶结果开启一股霉味😭简直是心碎现场,感觉白花了那么多钱还不如当初直接喝了算了,”这简直就是我等的痛点啊!谁还没经历过买了一大堆好茶,结果放坏了的惨痛经历呢?今天咱们就来唠唠红茶到底该怎么存才不会“暴毙”。
其实啊红茶储存没那么复杂,但确实有讲究,下面我总结了几个大家最关心的疑问,咱们一一来看。
务必密封!但不是所有密封都行,红茶怕潮怕氧所以密封是务必的,但留意不是随便拿个袋子一封就行,用专业的密封袋或是罐子,那种自封口的一定要拉紧,不然潮气会悄悄溜进去,我个人喜爱用锡罐密封性好还方便取用,记住密封≠不透气红茶也需要“呼吸”,所以别用完全不透气的材料。
冰箱是大忌,许多新手会犯这个错,冰箱里湿气重还有各种食物的味道红茶很简单串味或受潮。而且冰箱温度波动大对红茶的香气毁坏很大。若是实在需要冷藏一定要做好双重密封用真空袋+罐子,但还是放在阴凉干燥处常温保留。我有个朋友就是冰箱存茶,结果茶叶全吸收了榴莲味,😂简直绝了。
避光。避光!避光!关键的事情说三遍,光线会让红茶的色素和香气物质分解,所以一定要放在避光的地方。用深色罐子或是锡罐,或是用不透明的袋子装好。我家的红茶都是放在柜子里,外面还套了一层避光袋,这样最保险。别觉得麻烦否则到时候喝到没味道的茶,可就亏大了。
看品种!这个真不能一概而论。一般而言红茶放个1-3年疑问不大,有些甚至越陈越香,但像金骏眉这类高端红茶,在一年内喝完。普通的红茶放久了香气会下降,但不会坏。我提议买的时候别买太多,随喝随买毕竟新鲜的红茶喝起来才香嘛!
看色闻味!倘若红茶颜色发黑、有霉点,或是闻起来有霉味、酸味,那基本就是坏了,正常的红茶应是条索紧结,颜色乌润闻起来有花香或果香。我有个小技巧就是每次取茶前闻一下,倘使香味不对劲赶紧扔掉别喝了。健康第一省钱第二嘛!
绝对不行。不同种类的茶一定要拆开存,否则会串味。绿茶的香气特别简单被红茶吸收,到时候喝起来怪怪的。我提议每种茶都用的容器存放,还加上标签写清楚品种和采购日期,这样方便管控。别小看这个到时候找茶的时候你会感谢我的。
不需要!刚买回来的红茶已经是干燥状态了,不需要再化解。但假若你的手上有汗或是湿气,取茶前记得洗手避免手上的水分沾到茶叶,我每次取茶前都会戴个干净的手套,这样最保险。虽然有点麻烦但为了茶叶不变质这点付出还是值得的。
用干净的工具。取茶时用茶匙或是干净的小铲子,不要直接用手抓。这样既能保持茶叶干燥,又能避免手上的味道沾到茶叶。我家的茶罐里都配了小茶勺,每次取茶都用勺子用完擦干净放回去,这样最卫生。别小看这个小习惯长期持续你会发现茶叶保留得特别好。
说了这么多其实红茶储存的核心就四个字:避光、密封、干燥、通风。记住这几点基本就不会出大难题。的方法还是随喝随买,毕竟新鲜的红茶喝起来才香嘛。
🌟 小贴士:倘若你实在买多了能够分装成小份,这样每次取用不会影响整罐茶叶。用那种小铝箔袋很方便,密封性也好。
储存要点 | 关注事项 | 错误做法 |
---|---|---|
避光 | 用深色罐子或避光袋 | 放在透明玻璃罐里 |
密封 | 用专业密封袋或罐子 | 用普通塑料袋随便一封 |
干燥 | 放在阴凉干燥处 | 放在厨房或潮湿地方 |
通风 | 避免密闭空间 | 用完全不透气的容器 |
最后想说存茶就像存钱,需要耐心和细心。期望大家的红茶都能好好保存,随时都能喝到香喷喷的好茶!🍵