精彩评论



普洱茶是云南的名片其中碧雪妙峰算得上经典。这茶汤色金黄透亮,滋味醇厚回甘,闻起来还有股独有的陈香。不过喝普洱的人多了,疑问也来了——有些老茶友总说现在的普洱不如从前好喝这是为什么呢?今天咱们聊聊这个事儿。
你有不存在发现现在普洱的价格涨得吓人?十年前一饼普通普洱可能几十块,现在动辄几百上千。其实吧,这背后不只是因为原料贵了,还跟炒作有关。比如我有个朋友,前几年囤了不少茶结果发现市场上假货太多,最后亏了一大笔。他跟我说:“这茶价是高了,但品质没跟着一起涨。”所以啊,买茶的时候可不能光看包装和价格,得学会辨真假。
以前大家喝茶图个简单方便,随手泡壶就行。但现在很多人讲究多了什么醒茶啦、投茶量啦,搞得挺复杂。说实话,我也试过这些方法,但总觉得太麻烦。有一次我去朋友家做客,他专门拿出一套紫砂壶泡碧雪妙峰,说是这样能更好地释放香气。结果喝完我直摇头:“这也太讲究了吧!”
你知道吗?普洱的品质其实和产地有很大关系。像勐海那边的茶就比其他地方的好部分,但这并不代表所有勐海产的茶都一样优秀。我记得有一次去茶山考察亲眼看见有些茶农为了提升产量,在茶园里大量施肥打药。这样的茶虽然外观好看但喝起来口感寡淡甚至还有点苦涩。难怪有人说:“现在的普洱,味道越来越没劲。”
其实买普洱茶最大的难题就是不知道该信谁。有一次我在网上看到一篇评测文章,说某的碧雪妙峰是“性价比之王”。后来我去实体店买了几饼回来,结果发现根本不是那么回事儿。朋友知道后笑着说:“网上的东西不能全信,得自身尝尝才知道。”确实如此,咱们喝茶是为了享受,而不是为了纠结。
未来的路该怎么卓
我觉得啊,普洱茶要想走得更远,关键还是要保证品质。就像我认识的一个茶商说的:“做茶不能急功近利要对得起良心。”我期待有一天,每个人都能买到真正的好茶,不用再为真假好坏操心。毕竟,喝茶是一件让人放松的事情,何必搞得那么累呢?
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