精彩评论






前几天我跟朋友聚会,聊到喝茶这事。朋友说我喜欢喝红茶,但他更爱普洱,还问我知不知道古树滇红和普洱的区别。我当时愣住了,只能随口说“不就是一种甜,一种苦嘛”。结果被他笑惨了,说这差距太大了!回家后我就开始研究,发现这里面学问可真不少,今天就来给大家好好聊聊。
先说**古树滇红**吧,它听起来就很“高大上”,像是从云南深山老林里采来的宝贝。其实它是用大叶种茶树的芽叶做的,味道偏甜,有点像初恋的感觉,清新又温暖。不过它的价格也挺“高冷”的,不是普通打工人随便就能买得起的。而且,滇红泡出来颜色红亮,闻起来香香的,就像那种甜甜的小零食一样让人忍不住想多喝几杯。
普洱呢,分生茶和熟茶两种。生茶是那种“初生牛犊不怕虎”的类型,喝起来涩涩的,像青春痘一样让人纠结。熟茶就成熟多了,经过发酵后变得温和,像经历过人生风雨的老前辈一样让人安心。而且,普洱越存越香,像酒一样,越老越好喝,简直是时间的朋友。
滇红适合现喝,放久了味道会变差,有点像“速食面”——好吃但不能久留。而普洱呢,越存越值钱,像“理财产品”一样,得好好保存,放在干燥通风的地方,千万别让它受潮发霉。不然就浪费了好茶。
滇红的口感清爽甘甜,喝一口像是吃了块巧克力,幸福感爆棚。普洱呢,更像是一碗热汤面,喝下去暖胃又暖心。而且普洱的回甘特别明显,就像吃瓜子时最后一颗总是最香一样,让人意犹未尽。
冲泡滇红的时候,水温要控制在85℃左右,太烫会破坏香气,像开水浇花一样暴殄天物。普洱的话,生茶可以用沸水直接冲,熟茶稍微降温一点就好。记得别泡太久,不然茶汤会变苦,就像煲汤太久变成药一样,失去了原本的味道。
滇红和普洱各有各的好,选哪个全看个人口味。要是你追求新鲜感,那就选滇红;要是你想慢慢品味岁月的沉淀,那普洱绝对是你的菜。喝茶这件事,开心最重要!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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