精彩评论






作为一个喝了N年普洱的茶友,这个问题真的让我纠结了好久!今天咱们就来个实测+,看看这到底是个啥情况!
这绝对是大家最关心的!我实测了好几次,结果发现:开盖确实会让茶味稍淡一点,但不是特别明显!
为啥呢?因为茶叶里的香气分子会飘走嘛!就像你炒菜不开油烟机,香味儿都跑外面了,道理差不多!
不过!开盖也有好处!能让茶叶里的杂味散掉,喝起来更清爽!我个人觉得,如果是新茶,开盖更好;老茶的话,可以盖着点,保留那股醇厚感!
这还用问吗?开盖当然凉得快啦!就像夏天开空调不开门一样,效果能一样吗?
但这里有个小技巧:你可以开条缝,既能让茶汤呼吸,又不会凉得太快!我试过,效果还真不错!
而且!凉得快也有好处!夏天喝刚泡好的热茶,容易出汗!开盖凉快一点,喝起来更舒服!
这个问题有点专业了!简单说,开盖确实会让茶叶接触更多空气,可能会有点氧化!
但是!泡茶不是存茶!这点氧化根本不用担心!除非你泡完茶放半天不喝,那就算了!
我个人看法:别太纠结这个!喝茶是为了开心,不是为了研究化学实验!开盖就开盖,反正我喝不出来有啥差别!
这个嘛...有点反直觉!其实开盖会让香气散得更快!
不过!开盖能让茶香更"活"一点!就像人喘口气,茶也需要"呼吸"!
我试过开盖喝和盖着喝,感觉开盖的茶香更自然,盖着的有点闷!但这个真的因茶而异!有的茶开盖更好,有的茶盖着更好!
这个影响真的微乎其微!除非你用显微镜看,否则根本区别不出来!
但!开盖会让茶汤看起来更清澈一点!因为那些浮沫什么的能散掉!
我个人建议:如果你追求视觉享受,可以开盖;如果你追求味道,随便开不开!反正我两种都试过,感觉差不多!
总结一下吧!开不开盖,其实看你自己的喜好!
我个人现在一般是:新茶开盖,老茶盖着!新茶杂味多,老茶香味浓!
最最重要的一点:别太纠结这个!喝茶是为了开心,不是为了做科学实验!开盖就开盖,盖着就盖着,喝舒服了最重要!
💯 喝茶愉快!