最近我朋友家的茶喝完了,结果发现她买的茶叶早就受潮了,味道全变了。她一脸懵地说“这茶怎么像发霉了一样?”我一听就笑了这不就是咱们日常生活中常见的疑问嘛。茶叶保鲜这件事真的不是随便一放就能保持香味的。
茶叶为什么要保鲜?
茶叶就像人一样时间久了就会“老去”,尤其是绿茶、龙井这些比较嫩的茶,倘若不小心受潮或被阳光晒到,味道就完全变了。就像你吃剩饭一样放久了不仅不好吃还或许发霉,保鲜就是为了让茶叶保持新鲜的味道。
冷藏和冷冻哪个更好?
冷藏就像是给茶叶一个凉快的小房间,而冷冻就是让它“冬眠”了。一般而言短期保留用冷藏就好比如一个月内喝完,倘使放得久一点比如半年以上那能够考虑冷冻,但别忘了冷冻后的茶叶拿出来后要慢慢回温,不然味道简单跑掉。
茶叶放冰箱会变味吗?
会,假若你把茶叶直接放进冰箱,它或许将会吸其他食物的味道,比如鱼腥味、菜味什么的,这就跟我们平时吃东西一样,味道混在一起就不香了。所以一定要用密封袋或罐子装好,这样才不会“串味”。
茶叶放在哪里最安全?
厨房里最危险的地方就是冰箱。茶叶千万别放冰箱门上,那里温度波动大简单受潮。放在冰箱中间偏下层,温度稳定湿度也合适,而且要离水果蔬菜远点,避免串味。
茶叶放久了还能喝吗?
能喝但味道可能不如以前好。茶叶放太久会丧失香气,就像一朵花枯萎了一样。假若只是放了几个月可能还能喝但假使是几年的话,那就不太提议喝了。宁可喝新茶别冒险喝陈茶。
茶叶放冰箱要密封吗?
务必。密封是关键中的关键!假使你不密封茶叶会吸湿还会被空气氧化,味道就全没了,能够用真空袋或是带盖的玻璃罐,保障没有缝隙。就像我们吃饭时盖上锅盖一样,茶叶也要“吃饱饭”才能保持鲜。
茶叶放冰箱需要多久?
一般情况下冷藏最多放三个月,冷冻可以放一年左右,但别太贪心放太久味道还是会变。茶叶不是越陈越好特别是绿茶类放久了反而没那么香了。记住一句话:新鲜才是王道。
茶叶放冰箱会作用口感吗?
会的!冷藏后的茶叶口感会变得稍微涩部分,尤其是绿茶。因为低温会让茶叶的香气变淡,喝起来可能不像刚买的时候那么顺口。不过只要化解得当作用也不大。关键是不要放太久也不要放得太冷。
总之啊茶叶保鲜不是小事,选对方法真的很要紧,别再把茶叶随便一塞就完事了,用心对待每一杯茶生活才会更美好!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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