精彩评论





前两天我闺蜜家翻出来一盒2010年的普洱茶饼,看着都发霉了她居然还想泡来喝。救命啊。这都过了十多年了还能喝吗?这让我想起自身家里那几块压箱底的茶饼,也是年头不短了。咱们老百姓对普洱茶保质期这事儿,真的太纠结了。
当然能。普洱茶号称“能够喝的古董”,放个十年八年根本不算啥,关键是得放对地方通风、干燥、避光别让它受潮发霉就行。我爷爷那辈儿的人家里放的老茶饼都快50年了,泡出来味道还特别醇厚,简直绝了!
这得分情况!“过期”不等于“变质”,若是只是包装上的生产日期过了,但茶饼本身没发霉、没异味,那还是能够喝的,但要是茶饼表面长毛、闻起来有怪味,那就算没过保质期也别碰了!生命安全第一位!
记住三个字闻、看、尝!先闻闻有没有霉味、酸味;再看茶饼表面有没有白毛、黑点;最后泡一小杯,尝尝有没有苦涩、怪味,假若三项全没难题那基本就没变质的危险。简单粗暴但有效!
错!不是所有普洱茶都适合长期存放。生茶放久了会越陈越香,但熟茶放太久反而简单变味。而且品质差的茶放再久也是渣,好茶才能越放越香。所以别迷信“年份论”,得看茶本身品质。
密封保存的普洱茶放个20年没难题!关键是要用食品级密封袋,把空气抽干净。我同事家里有块90年代的茶饼,就是密封保存的现在泡出来味道还特别正,简直不要太香!
拆开的茶饼最简单受潮!赶紧用干净的白纸包好,再用密封袋装起来,放在阴凉干燥的地方定期检查一下。别放冰箱!冰箱会毁了你心爱的茶饼!
不一样,生茶放久了会越陈越香熟茶放太久容易变味。还有那些加了花、加了料的普洱茶,放久了反而会丧失原来的香味,所以买茶前一定要问清楚种类!
普洱茶保质期这事儿关键看储存!放对了地方放对了茶十年八年根本不是事儿,但要是储存不当就算刚出厂的茶饼也或许变质。记住好茶是喝出来的,不是看保质期出来的!
茶饼状态 | 是不是还能喝 |
表面发霉 | 不能喝。 |
有异味 | 不能喝。 |
颜色正常无异味 | 可以喝! |
下次再看到家里那些“老古董”茶饼,别急着扔!先看看它是不是还“健在”,说不定还能给你带来惊喜呢。冲鸭。