精彩评论


哎呀妈呀咱中国人就是讲究个“越老越值钱”,普洱茶这玩意儿也是放得越久越香醇,不过你有没有想过它为啥就这么神奇?今天咱就唠唠这个保证让你听得明理解白,还能省下不少钱。
这可不是瞎掰是科学道理,普洱茶里头有好多微生物,放得时间长了它们就像个“化学”,把茶叶里的各种成分慢慢转化,简单说就是苦涩味变淡了甜味和花香就越来越明显,这过程叫“后发酵”听着高大上其实就是茶叶在慢慢“变老”,
我自身喝过放了好几年的普洱,那口感绝了!新茶就是有点冲放几年后那叫一个顺滑,香气还特别醇厚,这感觉就像时间给茶叶加了个Buff!
不是所有普洱都适合“躺平”等升值哦!一般而言生茶比熟茶更适合长期存放,熟茶已经人工发酵过了,再放也是锦上添花变化不会特别大。而生茶就像个“潜力股”,放得越久风味越丰富。
咱们平时说的“古树茶”、“春茶”这些,放起来效果更好。为啥?因为它们的内含物质更丰富,转化空间更大,就像好食材才能做出好菜,好原料才能放出好茶!
这可是个技术活,湿度要适中太干不行太湿简单发霉。一般而言60%-70%的湿度比较合适,温度也要稳定别忽冷忽热20℃左右。
还有通风也很要紧。茶叶不能闷着得让它“呼吸”。但留意不能对着风口放会跑味儿。避光也很关键阳光直射会让茶叶变质,
我本身用的是那种陶罐,透气性好还能保持湿度。反正记住别把茶叶当“冰箱里的肉”,放那儿就不管了!
存茶这事儿真不用花大钱!纸箱就能搞定!找那种结实点的里面垫层牛皮纸防潮还透气。别小看纸箱老茶客都用这个经济实惠!
还有买散茶比买饼茶便宜。散茶放起来方便还能随时取用。得找个密封袋装好不然香味容易跑。
最要紧的一点别囤太多。存茶是为了喝不是为了当“房东”。咱普通人存个几斤就够喝好几年了。记住少而精才是王道。
这得靠经验!一般而言生茶放3-5年就能有明显变化,颜色会变深汤色从黄绿变成橙红香气也从青草味变成陈香。
喝起来苦涩感明显减轻,甜感和顺滑度增长,熟茶放久了那股“堆味”就没了香气更纯净。
我自身的判断标准:闻着舒服喝着顺口就是好茶。别太纠结于年份有时候放太久反而“化”过头了,口感变淡。这就像做人不能太极端,茶叶也要“刚刚好”。
发霉是大忌!看到茶叶上有白毛、黑点,赶紧扔!别想着“洗洗还能喝”,那是毒药!
还有异味也要防着。茶叶是“吸味专家”放厨房旁边或许就变成“酱油味茶”了。存茶的地方远离厨房、卫生间这些重灾区。
别听信什么“放冰箱”能保鲜,那是大忽悠!冰箱里湿气大还有各种食物味茶叶放进去,等于慢性,这招咱可不能学!
新手别起初就买天价茶!小饼是选取,几十块钱就能买到不错的入门级生茶,放几年后口感变化明显,还能培养兴趣。
找个靠谱的茶友一起存,能够分摊成本还能交流经验。现在网上有许多茶友群,进去混混能学到不少东西。
最省钱的方法喝多少存多少。别想着一步到位慢慢来,既不浪费钱还能享受过程。这叫细水长流多实在。
从出资角度看普洱茶确实有升值空间。但咱普通人存茶更多是为了享受过程。看着茶叶慢慢变化喝到不同年份的口感这本身就是乐趣,
我觉得存茶就像养娃,需要耐心和细心。虽然不能保证一定升值,但能喝到好茶这就够了。记住喝茶是为了开心不是为了赚钱!
年份 | 变化 | 口感特点 |
---|---|---|
1-3年 | 颜色变深 | 青涩中带甜 |
5-10年 | 汤色红浓 | 陈香明显顺滑 |
10年以上 | 油润有光泽 | 甘甜醇厚回味长 |
普洱茶越陈越香不是吹的,但存茶也是个技术活。掌握了这些知识你也能成为“存茶达人”!记住,简单存慢慢喝这才是最实在的攻略。祝各位茶友都能喝到心仪的老茶!😊
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