
老班章普洱茶那可是茶界里的“王者”,香气一上来直接让人魂穿云南。但你有没有想过这茶放久了会变成啥样?今天就来聊聊老班章生茶的转化还有那些藏在背后的秘密。
刚做出来的老班章生茶,那叫一个霸气外露。花蜜香扑鼻茶汤饱满厚重喝一口,苦涩感立马上头但化得也快,回甘生津瞬间爆发。
我第一次喝新茶的时候,差点被苦到质疑人生但后面那一口回甘,真的让我感动到想哭。
放个三五年老班章着手有点“文艺范儿”了,苦涩味逐渐缩减茶汤更醇厚顺滑木质香和药香也着手冒头,层次感越来越强。
我记得有次喝了一款2016年的老班章,味道比新茶柔和多了但那种深沉的香气真的让人上瘾。
放个十年以上老班章彻底变了一个人,茶汤柔润细腻苦涩完全消失,樟香、参香、糯香一股脑全来了,喝一口感觉整个人都被“治愈”了。
我有个朋友存了2014年的老班章,去年拿出来喝那叫一个惊艳简直像喝了“时间的味道”。
转化说白了就是茶叶在储存期间发生的物理和化学变化。简单点说就是从“年轻气盛”的新茶,慢慢变得成熟稳重。
我之前放了一饼2015年的老班章,三年后喝感觉苦味明显减轻,茶汤更稠了这就是转化的结果。
而且转化不是越久越好,需要合适的温度和湿度,太潮了不行太干了也不行。
我前几天喝了一泡2017年的老班章古树头春散茶,真是回味无穷,那时候我还挺怕它的苦涩,但现在喝起来反而觉得它更有韵味。
茶汤颜色介于浅黄至橙红之间,清澈明亮还带着一种特别的樟木香与蜜糖香交织的气息。
入口时茶汤的饱满度和厚度都出来了,虽然还有点涩但很快就被回甘取代了。
是的转化好的老班章,价格确实能翻倍。特别是那些转化得特别好的茶简直就是“升值神器”。
不过别急着买,转化过程不能急功近利,要稳扎稳打。
我以前就犯过错误买了一堆便宜货,结果转化效果差得一批,最后只能当“泡茶”用。
想要老班章转化得好环境很关键。
一定要干燥通风别让阳光直射,也不能太潮,用透气性好的紫砂罐或是竹制容器装着。
我之前用密封袋存茶结果发现茶汤变得有点“闷”,后来换成紫砂罐味道立马不一样了。
有条件的话整箱封存;倘使是单饼茶,记得定期通风换气但不要太频繁。
市面上有许多仿冒老班章的茶,常见的手段有拼配和做旧。
拼配就是把新班章或其他寨子的茶混在一起,缩减成本;而做旧则是通过高温烘焙加速陈化,但汤色浑浊还有焦味。
真正的老班章入口就能感受到强烈的冲击力那种“王者之气”不是假的。
我以前总想着存茶能赚钱,后来发现其实最开心的是本身喝得舒服。
宁愿少买点也要买品质好的,这样转化出来的茶品质才高。
而且出资自身才是最大的出资。
老班章生茶的转化是一场时间的魔法。从新茶的“”到中期的“文艺青年”,再到后期的“王者风范”,每一步都值得等待。
倘若你也喜爱老班章那就慢慢等,毕竟有些茶不是为了喝,而是为了“收藏”。
记住一句话:老班章越陈越香越品越有味。