精彩评论
曲凯
2025-07-12茶颜根据茶叶的外形甄别新茶和陈茶：一般来说，新茶条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为新；条索枯暗、外形不整，甚至有茶梗、茶籽者为陈。条索：【指茶叶的外形特征，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等】细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高，粗松、老叶多、叶脉隆起的嫩度低。新茶的汤色通常明亮清澈，汤色自然，注意新茶汤色一定是明亮、通透的，不会浑浊；而陈茶的汤色则偏深沉，透明度可能降低。例如，新的碧螺春冲泡后呈现出明亮的黄绿色，而陈放几年之后，汤色可能会转变为橙黄或棕黄色。第五招：观叶底 泡过的茶叶，即叶底，也能透露出不少信息。新茶的叶底通常柔软、鲜活。
柏琪
2025-07-12察叶底，别新茶陈茶 冲泡后观察叶底，也能区分新茶陈茶。新茶叶底颜色明亮，质地柔软有弹性，能看出茶叶的新鲜度。比如绿茶叶底嫩绿柔软，仿佛刚从枝头摘下不久。陈茶叶底多为棕褐色或暗黄色，叶片稍显粗糙，可能还会有破碎现象，这是长时间存放导致的变化。区分新茶与陈茶，从色泽、香气、滋味、叶底这几个方面入手，就能轻松辨别。当然，不同茶类有各自特点。
梦尧
2025-07-12陈茶，是上了年份甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使是保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。 “翻新茶”主要指储存一段时间的茶叶(主要为绿茶)经过一定的加工处理后让消费者以为是新茶，从而达到扩大销售和增加利润的目的。 陈化后的茶叶要做成新茶。以下是区分新茶与陈茶的主要标志:外观颜色:新茶色泽鲜亮叶片干净整齐；陈茶颜色暗淡可能有部分枯黄或发黑。
