精彩评论


最近我一直在研究普洱茶特别是麻栗坡猛硐这个地方的茶。说实话一开始我对这个地方没什么概念后来越了解越觉得有意思。今天就来聊聊这个话题用最直白的话说说它到底有什么特别。
麻栗坡猛硐听起来像是个地名但你可能不知道它具体在哪儿。它属于云南的一个小地方靠近山多、人少有点偏。不过正因为这样才保留了原始的生态种出来的茶才有独特的味道。
我第一次听说这里,是因为一个朋友推荐了他家的茶,说是“喝过一次就忘不了”。我当时还怀疑是不是夸张,结果一喝,真的不一样!那种山野气息就是别的地方没有的。
“山野气”这个词,听着有点玄,但其实就是自然的味道。这里的茶树都是野生或者半野生的,没怎么人工干预,所以喝起来有种“土味”,但不是土腥味,是干净的野性。
我以前喝过一些人工种植的茶,虽然口感稳定,但总觉得少了点灵魂。而猛硐的茶,喝一口就能感受到山风、泥土、阳光,像在山里走了一圈回来的感觉。
别的普洱茶比如班章、易武,各有特色但猛硐的茶更低调,不张扬。它的味道不像班章那么霸气,也不像易武那么柔滑,而是中性又带点野性。
我喝过几次,感觉它像一个内向但很有想法的人,不吵不闹,但一旦让你记住,就很难忘。这种风格,可能不是所有人都喜欢,但一旦喜欢上,就会上瘾。
倘若你喜欢自然、原生态的茶,那猛硐的茶一定适合你。它不太甜,也不太苦,但层次感强适合慢慢品。
不过若是你是新手,刚开始接触普洱,可能需要一点时间适应它的味道。但它绝对值得尝试,别被外表吓到,里面的滋味很丰富。
这个问题我问过很多人,答案五花八门。有人觉得贵,有人觉得物超所值。我觉得关键看你怎么看它。
它的价格确实不便宜,但每一片茶叶都来自山里,人工少,产量低所以成本高。若是你愿意为一份纯粹的体验买单,那它就很值得。
泡茶这事儿其实挺讲究的。猛硐的茶,水温不能太高,不然容易泡出苦味。我一般用85度左右的水,闷一下,然后慢慢喝。
而且,它不像有些茶那样需要“醒茶”,直接泡就行。喝的时候注意观察茶汤的颜色,从浅黄到金黄,变化很明显,这也是它的魅力之一。
这个问题有点意思。有些人说,猛硐的茶越陈越香,但我不确定是不是真的。因为它的原料比较“野”,假使保存不好,反而容易变质。
不过假如你是茶友,想试试看,可以先买少量尝尝。倘使喜欢,再考虑收藏。毕竟,喝茶嘛,最重要的是开心。
原因很简单:它太“冷门”了。现在大家都去追热门茶,比如老班章、冰岛,但猛硐的茶反而显得“稀缺”。这种反差,让一些人开始关注它。
再加上网络上的推广,越来越多的人知道这个地方,也开始尝试它的茶。它就像一颗隐藏的宝藏,等着被发现。