前几天我在家泡了一壶普洱茶，结果发现越煮越红简直像喝了红酒一样，我赶紧上网查结果发现许多人也遇到过此类事，有的说是因为茶叶陈化了，有的说是水温太高还有的说是茶叶里有色素，这个疑问挺火的大家都在讨论。
普洱茶变红主要是因为它的发酵过程，茶叶在存放期间会慢慢氧化，颜色就会变深，就像人老了头发会白茶老了也会变红。而且普洱茶越陈越香这是许多茶友都认可的。
煮的时间太长茶汤或许会变得苦涩。特别是新手简单一不小心就煮过了头，不过假若掌握好时间反而能让茶汤更浓郁，口感更好。关键还是看火候和经验。
水温确实会影响茶的颜色，水温越高茶汤越简单变红。但也不能太高否则会把茶煮“老”味道不好。提议用85-95度的水来煮普洱茶，这样既能出味又不会太苦。
这个因人而异。有些人喜爱陈年普洱的醇厚感，觉得越陈越香；但也有人觉得新茶更清爽。就像吃火锅有的人喜爱麻辣有的人喜欢清淡，关键是看个人口味。
不一定是品质难题！普洱茶本身就有自然变色的特性。尤其是老茶颜色会越来越深，但倘若茶汤发黑或有异味，那或许就不太对劲了。这时候要小心别喝了。
想让茶汤更浓能够多放点茶叶，或延长冲泡时间。也能够用紫砂壶来泡效果更好。还有就是控制水温不要太低不然茶出不来味。
当然可以。普洱茶是健康饮品适量饮用对身体很好。但要留意不要空腹喝也不要喝太多不然有或许上火或是胃不舒服，喝茶也要讲究形式。
保留普洱茶要通风、干燥、避光。放在纸箱或陶罐里，避免阳光直射。假若是老茶更要小心保管不然会丧失香气，甚至发霉。别偷懒该放的地方就得放。
| 小贴士 | 煮茶时记得观察颜色变化，别煮太久 |
| 留意 | 水温不能太高否则茶会苦 |
| 提示 | 陈年普洱虽好但别盲目追求 |
普洱茶越煮越红不是什么奇怪的事，它只是在慢慢成熟。咱们喝茶不仅要喝味道还要懂一点知识，这样才能喝得更安心、更开心。下次泡茶的时候试试这些方法说不定你会爱上此类红艳艳的茶汤
