最近我跟朋友去茶馆喝茶本来想点个红茶结果服务员一脸懵地说：“你确定要喝红茶？现在大家都爱喝绿茶了。”我当时就有点小失落感觉红茶好像被时代抛弃了。其实不然，红茶也有它独特的魅力，只是大家对它的了解太少了。
红茶是什么？ 红茶就是一种茶叶，不是说它颜色红而是因为它的发酵过程让茶汤变红。很多人以为红茶是“红”的，其实是“红汤”。它不像绿茶那样清亮而是偏深色，喝起来口感更醇厚。
红茶为什么是红色的？ 这是因为红茶在制作过程中会经过“发酵”，就像水果放久了会变软一样。这个过程会让茶叶的颜色变深茶汤也变得红润。倘使你看到茶叶颜色发黑，那可能就是发酵过度了。
红茶和绿茶有什么区别？ 绿茶是不发酵的，所以颜色绿、味道清爽；红茶是发酵过的，颜色红、味道浓。就像一个阳光男孩，一个成熟大叔，各有各的风格。
红茶有哪些代表品种？ 比如祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉等等。这些名字听起来就很有“文化感”，但其实它们的味道各有特色，有的香，有的甜，有的醇。
红茶适合什么人喝？ 适合喜欢浓郁口味的人比如早上起床后喝一杯，提神醒脑；或者晚上喝一杯，放松心情。不过胃不好的人要注意别空腹喝。
红茶怎么泡才好喝？ 水温要高一点，一般90度以上用玻璃杯或者紫砂壶都行。茶叶不要泡太久，不然会苦。泡好后可以加点蜂蜜或者牛奶，味道更棒。
红茶能不能减肥？ 红茶本身热量不高，但假若你加糖、加奶，那就没那么健康了。想要减肥，建议喝原味红茶少加配料。
红茶是不是越贵越好？ 不一定哦！价格高不代表更好喝，有些便宜的红茶反而口感更顺滑。买茶要看个人口味，别光看价格。
其实红茶并不是过时的东西，只是我们对它的了解不够多。下次去茶馆，不妨试试红茶，说不定你会爱上它。
