精彩评论




最近跟几个茶友聚会,聊到普洱茶,结果炸锅了!有人说老班章茶气重得能起飞,有人说冰岛才是王者,还有人说古树茶才是YYDS(永远的神)。大家争论得面红耳赤,差点要当场干一架。我寻思着,这茶气到底是个啥玩意儿?哪款普洱茶才是真正的茶气大佬?于是乎,我踏上了寻茶之路,誓要搞清楚这事儿!
茶气说白了就是喝完茶之后身体的那种感觉。有的茶喝下去感觉身体发热、微微出汗,甚至后背发暖,这就是茶气强的表现。茶气不是香味,也不是口感,而是一种身体上的反应。就像喝完酒会发热一样,但茶气更温和、更持久。我个人感觉,茶气强的茶喝起来特别舒服,有种从内到外的暖意,特别适合冬天喝。茶气弱的话,喝起来就平平淡淡,没啥感觉,有点像“白开水版”的普洱茶。判断茶气强不强,主要看喝完之后身体反应大不大。茶气强的茶,喝完会觉得身体轻松,甚至想伸个懒腰,这就是传说中的“通体舒畅”。
老班章被称为“茶气之王”,主要是因为它的生长环境特殊。老班章村海拔高,昼夜温差大,茶树吸收的养分特别足。再加上老班章茶树都是几百年甚至上千年的古树,根系发达,吸收的矿物质多。这些因素加起来,就让老班章茶的内含物质特别丰富,茶气自然就强。喝老班章,你能明显感觉到一股劲从喉咙一直冲到后背,甚至微微出汗。这种感觉就像冬天喝了一碗热汤,全身都暖和了。不过要注意现在市面上很多“老班章”都是假的,真品价格高得离谱,普通茶友很难买到。而且茶气强不代表一定好喝,老班章的苦涩度也高,不是所有人都喜欢。
毫无疑问,古树茶的茶气强得多!古树茶树龄长,根系深,吸收的养分多,内含物质丰富。喝古树茶,你能感觉到茶汤在口腔里有一种“活”的感觉,茶气从喉咙一直延伸到全身。台地茶呢?就是人工种植的茶树,树龄短,根系浅,吸收的养分少,茶气自然就弱。喝台地茶,感觉就像喝“工业版”的普洱茶,茶气很弱,口感也平淡。不过现在有些台地茶技术也进步了,有的茶厂会通过特殊工艺提升茶气,但总体来说还是比不上古树茶。我个人建议,如果预算允许,尽量选古树茶,茶气强,对身体也好。
生普的茶气强得多!生普是自然发酵,保留了茶叶的原始风味,茶气直接。熟普是人工渥堆发酵,茶性温和,茶气就弱很多。喝生普,你能感觉到一股劲从喉咙一直冲到胃里,甚至微微出汗。熟普呢?喝起来就像喝“温水”,茶气很弱,甚至感觉不到。不过生普的刺激性也强,肠胃不好的人喝多了会不舒服。熟普虽然茶气弱,但口感醇厚,适合新手入门。我个人喜欢生普的茶气,但也会喝熟普,毕竟不能总喝刺激性的茶。如果刚开始喝普洱茶,建议从熟普开始,慢慢适应生普。
茶气强不一定是好事!茶气强的茶刺激性也强,喝多了会伤胃。特别是生普,茶气太强,喝多了容易失眠、心慌。而且茶气强的茶价格也高,普通茶友很难负担。茶气弱的茶呢?虽然感觉平淡,但喝起来更舒服,适合日常饮用。茶气强弱要根据自己的身体情况来选择。年轻人可以尝试茶气强的茶,老年人还是选择茶气弱的茶比较好。我个人觉得,茶气适中的茶最合适,既能感受到茶气,又不会太刺激。喝茶是为了健康,不是为了追求刺激。
判断茶气强弱很简单!第一,看喝完之后身体反应。如果感觉身体发热、微微出汗,那就是茶气强。第二,看茶汤的颜色。茶气强的茶,茶汤颜色深,但透明度高。第三,看茶渣。茶气强的茶,茶渣颜色深,而且捏起来硬邦邦的。第四,看价格。茶气强的茶,价格一般都比较高。不过现在市面上很多假茶,茶气强可能是添加了东西,要小心。我个人建议,买普洱茶去正规茶店,或者找靠谱的茶友推荐。喝茶气强的茶,要慢慢来,不要一次喝太多,不然容易上头。
除了老班章,还有几款茶气强的普洱茶值得推荐。冰岛茶,茶气强,但口感柔和,适合新手。昔归茶,茶气猛,回甘快,但苦涩度高。易武茶,茶气强,但香气高,适合喜欢香气的茶友。布朗山茶,茶气强,但口感霸道,不是所有人都喜欢。这些茶的价格都不便宜,普通茶友很难负担。我个人觉得,老班章虽然名气大,但其他几款茶也有自己的特色,可以根据自己的喜好选择。喝茶是为了开心,不是为了攀比。
避免买到假普洱茶,首先要看价格。茶气强的茶价格高,如果价格低得离谱,那肯定是假的。第二,看包装。正规茶厂的包装都很讲究,假的包装粗糙。第三,看茶汤。茶气强的茶汤颜色深,但透明度高,假的茶汤浑浊。第四,看茶渣。茶气强的茶渣颜色深,而且硬邦邦的,假的茶渣软绵绵。第五,找靠谱的茶友推荐。茶圈里有很多懂行的茶友,可以请他们帮忙鉴别。我个人建议,买普洱茶去正规茶店,或者找熟悉的茶农直接买。喝茶是为了健康,不是为了省钱,千万不要贪便宜买到假茶。
经过这一番折腾,我终于搞清楚了普洱茶的茶气是怎么回事。茶气强的茶确实喝起来特别舒服,但也不是越强越好。要根据自己身体情况选择适合的茶气强度。老班章虽然名气大,但其他几款茶也有自己的特色。最重要的是,要找靠谱的渠道买茶,避免买到假货。喝茶是为了开心,不是为了攀比。希望大家都能找到适合自己的普洱茶,享受喝茶的乐趣!