前两天我那个收藏多年的普洱茶饼，开启一看直接傻眼了。白毛黑毛黄毛齐上阵简直比我的发型还花哨😂。赶紧上网一搜发现好多人都有这个“甜蜜的烦恼”。特别是南方湿冷的天气，简直是对茶饼的终极考验。朋友圈里有个茶友更是直接“祭天”了一整箱茶，心疼得我直跺脚🥶，今天咱就来聊聊这发霉的茶饼到底能不能抢救？
发霉的普洱茶能不能喝，关键看霉的种类。
咱们得分清“有益菌”和“有害菌”。普洱茶在陈化期间确实会发生若干白色菌丝，这是正常的。但假如出现绿色、黑色或闻起来有霉味、酸味的，那绝对是不能喝的，记住：任何有异味的茶都不能喝。我有个朋友就是图省事，结果喝完拉肚子跑了好几趟厕所，简直了🤢。
别小看霉变它分许多等级。
轻度霉变：表面少量白色菌丝内部基本正常；中度霉变：表面有明显霉斑但还能看到茶叶本色；重度霉变：整饼都黑乎乎的闻起来怪怪的，我那次就是中度霉变心里那个抓狂啊！提示：即使轻度霉变也要谨慎应对。我有个同事说他的茶就是轻度霉变，结果喝完胃不舒服真是醉了🤦♂️。
省钱来了亲测有效！
最省钱的方法是：先用软刷轻轻刷掉表面霉层，然后用食品级小苏打+少量水调成糊状，轻轻涂抹在霉点处静置2小时后再用干净布擦干，留意：动作一定要轻！我试过一次虽然花点时间但比买新茶便宜多了。有个老茶友还告诉我一个省钱妙招用食品级活性炭包放在茶柜里，一个月换一次能预防霉变，简直绝了💡。
防霉比治霉关键100倍！
防霉三步走第一步茶饼放入食品级塑料袋，封口前放一小包干燥剂；第二步，存放在阴凉通风处避免阳光直射；第三步，定期检查感觉湿气重就拿出来晒晒。重点：南方地区一定要用密封桶！我有个在广东的朋友就是这么做的，几年下来茶饼一点事没有，简直是南方茶友的福音🌬️。
清洗能救但不能保证100%安全！
清洗后确实能去除大部分霉菌，但有些霉菌毒素或许已经渗透到茶叶内部，提议：清洗后用食品级紫外线灯照射15分钟，我试过一次虽然麻烦但心里踏实多了！有个实验室检测人员告诉我，即使清洗后霉菌毒素也或许残留，所以还是谨慎点毕竟健康最关键🙏。
霉菌也分三六九等！
白色霉或许是普洱茶正常陈化过程；绿色霉：绝对不能喝！；黑色霉：或许有毒素；黄色霉危险信号。警告：绿色、黑色、黄色霉绝对不能喝！我有个茶艺师朋友说她见过最夸张的是整箱茶都变成绿色，简直不忍直视🤢。所以看到这些颜色直接扔掉别犹豫！
储存方法决定了茶的命运！
科学储存三要素避光、干燥、通风。推荐：采用紫砂罐或食品级密封桶，我试过用纸箱储存结果没几个月就发霉了，简直欲哭无泪😭。后来换成密封桶到现在两年多了还是好好的。记住：南方地区湿度超过70%就要特别留意，能够放干燥剂或定期通风。
别急着扔还有补救方法！
不能喝的茶能够用来做肥料、去异味、清洁家居。提议：即使是不能喝的茶也能够放在冰箱里吸味。我有个邻居就是这么做的，她说效果比竹炭包还好！还有个创意用法：把发霉但没毒素的茶做成香包，放在衣柜里虽然有点冒险但确实能防虫🐜。
普洱茶发霉确实是个让人头疼的难题，但掌握了正确的方法大部分难题都能化解，记住健康第一省钱第二！下次再遇到此类情况别慌，依照今天说的方法试试，也许就能拯救你的“心头好”！
| 霉变类型 | 应对方法 | 达成率 |
|---|---|---|
| 轻度白色霉 | 小苏打清洗+通风 | 85% |
| 中度霉变 | 清洗+紫外线照射 | 60% |
| 重度霉变 | 提议扔掉 | 10% |
💡 小贴士定期检查你的茶饼特别是换季时早发现早应对！
