致癌风险：一些研究表明，发霉的食物中可能含有致癌物质，如黄曲霉素。虽然普洱茶一般不含有黄曲霉素，但发霉过程中产生的其他毒素也可能具有致癌风险。因此，为了健康着想，应避免饮用发霉的普洱茶。判断普洱茶是否发霉，可以从以下几个方面入手：外观：发霉的普洱茶表面可能出现白毛或白斑。普洱茶长黄曲霉菌怎么办啊 一旦发现普洱茶长有黄曲霉菌不要慌张应立即停止饮用并选用以下步骤: 将受污染的茶叶单独隔离避免其扩散到其他茶叶中。 用密封袋将受污染的茶叶装好尽量减少空气流通防止孢子扩散。若是条件允许，采用专门的垃圾袋，并将其放在远离食物和水源的地方。应将受污染的茶叶尽快丢弃。