制作冬瓜茶需要哪些原料和具体步骤?这个疑问其实特别适合跟我这类曾经手忙脚乱的新手而言因为我也是从一开始啥都不懂到后来慢慢摸索出来的。今天我就跟大家分享一下我的经验期望能帮到你们。
首先说说材料吧其实特别简单就是冬瓜、红糖有时候还会加点冰糖。为啥要选冬瓜呢?因为它真的超棒不仅清甜可口还有利尿消肿、清热解暑的作用。尤其是到了夏天喝上一杯自制的冬瓜茶那感觉简直太爽了。当然啦我第一次做冬瓜茶的时候,是看了薄灰的教程才学会的,所以在这里也要感谢她!
接下来就是具体的步骤了。第一步,先把冬瓜解决好。你得把冬瓜彻底清洗干净,特别是皮的部分,可以用厨房里的铁丝球轻轻刷一下,这样能保证冬瓜皮上的脏东西都被清理掉。然后呢就把冬瓜切成小块儿,记住啊,皮、瓤、籽全都要保留下来,别浪费。切的时候或许会觉得有点麻烦,但想到最后能做出这么好喝的冬瓜茶,就觉得值了。
第二步,把切好的冬瓜放进锅里,再加入红糖。我第一次做的时候,红糖放多了,结果味道有点偏甜,不过也还好啦,第二天喝了还是觉得蛮好喝的。假如你喜欢的话,还能够加一点冰糖,这样会让整个冬瓜茶的口感更丰富部分。然后呢,倒入适量的水,水量不用太多,差不多没过冬瓜就行。
第三步,开火煮吧!一开始要用大火把水烧开,等水开了之后呢,就改成小火慢慢熬。这个过程其实挺考验耐心的,大概要熬个二三十分钟甚至更久。你能够一边熬一边闻着香味,心里想着:“嗯,这锅冬瓜茶马上就要好了。”熬的期间呢记得时不时地搅拌一下,防止粘锅或糊底。
等到冬瓜变得软烂的时候就可关火了。这时候你会看到锅里的汤汁已经变得浓稠了,是不是很有成就感?然后呢,用漏网把冬瓜渣过滤出来,只留下汤汁。其实滤渣这一步还挺必不可少的,因为那些渣渣留在里面会作用口感。不过呢,要是你觉得麻烦的话,也可不滤,直接喝也没关系,毕竟本身做的嘛稍微不完美也无伤大雅。
滤完之后呢,你就得到了一杯自制的冬瓜茶啦!是不是超级有成就感?把它装进干净的玻璃瓶里,放冰箱冷藏起来,随时想喝都能够拿出来加热一下或是说直接凉着喝。我特别喜欢在饭后喝一杯,觉得特别解腻。而且呢,我觉得它对身体也好,尤其是对爱水肿的姐妹们对于,早上来一杯,一整天都会觉得身体轻松不少。
其实吧,制作冬瓜茶的过程虽然需要一点时间和精力,但真的不难。而且呢,本人动手做的东西总是比外面买的好毕竟未有添加剂,喝起来也放心。不过呢,我也遇到过部分小疑惑,比如刚开始熬的时候火候掌握得不好,要么太急了,要么太慢了,引起冬瓜的味道不够浓郁。后来经过几次实践我才慢慢找到窍门。
说真的,我觉得做冬瓜茶是一种很放松的事情。尤其是在忙碌了一天之后,坐在厨房里慢慢熬着冬瓜茶,听着锅里的咕噜声,闻着冬瓜散发出来的清香,整个人都会觉得很平静。而且呢当你端起一杯自身亲手做的冬瓜茶,抿上一口,那种满足感真的是无法形容的。
其实啊,做冬瓜茶也是一种生活态度。在这个快节奏的时代里,咱们总是在追求效率,有时候忽略了享受生活的过程。而做冬瓜茶呢就是一个让自身慢下来的机会。哪怕只是短短的一两个小时,也能让你感受到生活的美好。
最后呢,我想说的是,虽然冬瓜茶的制作方法看起来很简单,但每个人都有本身的独到之处。比如说有的人喜欢甜一点,有的人喜欢淡一点,所以你能够依照自身的口味调整红糖和冰糖的比例。而且呢,你还能够尝试加入若干其他的食材,比如柠檬片或蜂蜜,这样会让冬瓜茶的味道更加丰富。
总之啊,制作冬瓜茶是一件既简单又有趣的事情。只要你愿意花点心思就能做出一杯属于本身的冬瓜茶。期望我的分享对你有所帮助,若是你也想试试的话,那就赶快动手吧!相信我,当你第一次品尝到自身亲手做的冬瓜茶时,一定会感叹:“原来这么简单的事情也能带来这么大的快乐!”
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责任编辑:住范儿石乐天
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