普洱茶是不是要放冷藏才能保存与饮用

来源：普洱茶-合作伙伴时间：2025-05-07 20:30:15

1. 作为一个喝普洱茶十几年的老茶客每次听到有人说“普洱茶得放冰箱冷藏”我都忍不住想多唠叨两句。说实话，这事儿让我挺纠结的一方面理解大家想把茶叶保存好的心情，另一方面又觉得这样做其实不太对。咱们今天就聊聊这个话题，期望能帮到那些刚接触普洱茶的朋友。

2. 其实吧普洱茶跟绿茶这类娇气的小姑娘不一样它是那种越存越香的大叔型选手。你要是把它塞进冰箱里冷藏，那可真是委屈它了。为韶？听我慢慢给你讲。

3. 冰箱里的湿度可不低你懂的，有时候打开冰箱门都能看到里面起雾。这类高湿度的环境对普洱茶而言简直是灾难现场。你想想普洱茶本身就喜欢干燥一点的地方，要是让它整天待在潮湿的地方，很容易时发霉，最后连味道都变了。我自身就有过教训，以前家里没经验把几饼老茶放冰箱里存结果拿出来发现饼面长毛了，心痛了好一阵子。

4. 再说了，冰箱的温度也太低了，这对普洱茶的转化可没啥好处。普洱茶之所以能越陈越香，是因为它的内部会发生部分微妙的变化，比如茶叶里的酶跟空气中的氧气做朋友，慢慢形成新的东西。但此类变化需要一个合适的温度，太冷的话，这些反应就给冻住了，啥动静都木有了。我曾经试过喝一饼存了很久的熟普本来期待着蘑到那种醇厚的木香，结果喝出来一股“冻住”的感觉，特别寡淡，后来才知道可能是存的时候温度出了难题。

普洱茶是不是要放冷藏才能保存与饮用

5. 还有一个很要紧的点就是冰箱里的味道杂七杂八的。你有未有发现，只要你在冰箱里放久了的东西拿出来闻起来总觉得有点怪怪的？普洱茶可是个“嗅觉敏感星人”，它特别容易吸收周围的味道。若是你把普洱茶和什么榴莲啊、海鲜啊放一起，那茶叶很可能就染上一股子奇怪的味道，到时候别说喝了，光是闻着都觉得糟心。

6. 所以说，普洱茶真的不适合放冰箱保存。那该怎么存呢？我觉得最理想的地方就是你家客厅或书房的一个角落，只要满足三个条件就行——通风、干燥、避光。我本身的经验是，找一个透气性好的罐子像陶罐或紫砂罐就挺好，既能透气又能锁住香气。平时记得隔段时间打开透透气，别让它闷着。

7. 不过呢，也不是说完全不能动冰箱这个念头。要是你们家那边特别热特别湿，实在找不到更好的办法，偶尔短时间用冰箱应急也未尝不可。但千万记住回来之后一定要先把茶颐出来放到常温环境里适应一阵子再喝，不然冷热交替会让茶汤变得浑浊，口感也不好。

8. 实话说，我也不是一开始就知道这些的。刚开始喝茶的时候，我也天真地以为普洱茶应跟绿茶一样，放冰箱里最保险。结果存出来的茶要么变味，要么发霉，浪费了不少好茶。后来慢慢摸索才明白，普洱茶有本身的脾性，得顺着它的节奏来。

9. 我觉得啊存茶这件事儿更像是养孩子。你得熟悉它的习性，知道它什么时候需要呵护，什么时候该放手。普洱茶就是这样，它需要一点点的时间去成长去经历风霜雨雪才纳为那个让你惊艳的好茶。要是你硬是要把它关进冰箱此类冰冷的地方，那它可能永远都不会开花结果。

10. 普洱茶不需要冷藏，更不用冷冻。找个舒服的地方，让它自由呼吸，自然陈化，这才是的保存方法。当然啦，每个人都有本身的习惯和想法，假若你真的试过冰箱存茶也没出什么难题，那也可以继续保持。毕竟喝茶嘛，开心最必不可少！

编辑：普洱茶-合作伙伴

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