下关哪年的茶好？
你有没有想过喝到的那泡茶，到底是不是“当年”的味道？
下关茶是普洱茶界的老牌，名气大得不得了，可疑问是——你真的知道哪年的好吗？别急着点头先听我说。
其实许多人买茶都跟买一样，全靠运气，你花大钱买了一饼“06年的下关”，结果一开汤口感平淡、香气寡淡，还带点霉味，你心里咯噔一下这年份是不是假的？
不过别急着骂人，咱们慢慢来。
1. 你买的“老茶”或许是“新货”
现在市场上很多“老茶”都是新做的，你看包装、看内票、看茶饼，全是“88青饼”、“92方砖”的样子，但一泡味道不对劲。
其实这些茶大多是“仿制”的，用的是便宜的原料再加点陈化工艺，就敢说是“老茶”，你信不信我去年就遇到一个朋友，买了三饼“05年下关”，结果泡出来像刚压的，
数据说市场上的“老茶”有超过60%是假的，这不是危言耸听是现实。
别光看年份要去看茶底、闻茶香、品茶汤，
2. 年份不是唯一标准
你或许觉得年份越久越好，其实不然，有些茶放太久反而不好喝。
比如下关的“7542”，若是存放不当放个十年八年的，反而发酸、发苦一点都没意思。
我有个亲戚买了一饼“97年的下关”，结果泡出来像泡了三天的水，完全没茶味。他气得直拍桌子：“这年份是骗人的。”
其实茶叶不是越老越好，关键要看工艺、原料和保留方法。
别迷信年份要学会看茶。
3. 原料决定品质年份只是加分项
你可能以为下关的茶都是“古树茶”，其实不然，市面上很多“下关”其实是“台地茶”，甚至掺杂了其他地区的茶叶。
我以前买过一饼“08年的下关”，味道特别怪后来才知道是台地茶，根本不是什么“古树茶”。你花了高价买到的却是廉价货。
数据说下关茶中，只有不到30%是真正用古树茶做的。剩下的都是“拼配茶”甚至“混合茶”。
买茶要认准原料别只看年份。
4. 存放环境比年份更要紧
你可能觉得茶放久了会更好喝。其实不然存放环境才是关键，
我有个朋友把一饼“03年的下关”放在阳台，结果泡出来又酸又涩完全没味道。他说：“这茶怎么这么差？”
其实茶饼在高温、高湿的环境下，很简单变质。你放错了地方年份再久也没用，
买茶之后记得找个通风、干燥的地方存放。
5. 拼配茶也有好茶别一概而论
很多人一听“拼配茶”就摇头，觉得不正宗。其实拼配茶也有好茶关键看你怎么拼。
我之前喝过一饼“下关的拼配茶”，味道特别醇厚回甘也强。后来才知道它是用不同年份的茶叶拼在一起的，反而更耐泡。
其实拼配茶就像做菜，调料搭配好了味道才好。别一棍子打死说不定你喝到的“老茶”，就是拼配出来的。
别太在意“是不是纯料”，关键是味道。
6. 看包装不如看内票
你可能看到包装上写着“1995年下关”，就以为是真的。其实包装能够内票才是关键。
我有个朋友买了一饼“92年的下关”，结果内票上写的是“2015年压制”，直接被骗。他说：“这包装太假了。”
其实内票是茶的“身份证”，上面有生产日期、厂家、批次等信息。买茶一定要看内票别光看包装。
下次买茶记得翻到看看。
7. 茶友经验比年份关键
你可能觉得自身懂茶其实不一定。有些人买茶完全是听别人说的自身根本不懂。
我有个朋友听别人说“06年的下关好喝”，就买了两饼结果泡出来一股霉味。他说“这茶怎么这么难喝？”
其实茶好不好喝，要看你的口味而不是别人的说法。别被“年份”忽悠了，
多问问茶友多尝几款，才能找到适合自身的。
8. 下关茶不是越老越好
你可能觉得下关茶越老越好喝。其实不然有些茶放久了反而不好喝。
我以前喝过一饼“97年的下关”，味道特别奇怪像是泡了几天的水。我问茶友“这是怎么回事？”他说：“这茶放太久了已经坏了。”
其实茶叶是有保质期的，尤其是没有经过专业陈化的茶，放久了反而不好喝。
别一味追求年份要依照本身的口味来选取，
下关哪年的茶好？
你有没有想过喝到的那泡茶，到底是不是“当年”的味道？
下关茶是普洱茶界的老牌，名气大得不得了。可难题是——你真的知道哪年的好吗？别急着点头先听我说。
其实很多人买茶都跟买一样，全靠运气。你花大钱买了一饼“06年的下关”，结果一开汤口感平淡、香气寡淡，还带点霉味。你心里咯噔一下：这年份是不是假的？
不过别急着骂人，咱们慢慢来。
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