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最近我刚入手一饼普洱茶,朋友说普洱茶分五个等级,我当时就懵了,心想这是啥意思?买茶的时候也没细问,现在看着这饼茶心里直打鼓,不知道是不是被坑了。这事儿让我想起好多人都有这种困惑,咱得弄明白,别再稀里糊涂地喝茶啦。
其实啊,普洱茶并没有规定的“五级”划分。不过呢,有些商家为了方便卖茶,会自己编出个“五级分类”,比如什么特级、一级、二级之类的。但这种分类没啥权威性,主要是用来唬人。咱买茶的时候可不能光听商家忽悠,要多看看茶叶的样子、闻闻香气,问问具体年份。
举个栗子,如果看到包装上写着“特级”,别急着掏钱,先问问这是哪家的标准,是不是真的好茶。记住一句话:茶叶的好坏不是靠名字决定的,而是靠你的舌头。
普洱茶分生茶和熟茶,熟茶就是经过渥堆发酵的。简单来说,渥堆就是把茶叶放在潮湿温暖的地方,让它慢慢变成熟茶。这个过程能让茶更醇厚,喝起来没那么苦涩。
如果你买的普洱茶饼闻起来香香的,摸起来紧实又不硬邦邦,那八成是渥堆发酵过的熟茶。不过要是觉得味道怪怪的,可能是发酵过头了,这样的茶喝起来可能发酸。
生茶的颜色偏绿,熟茶的颜色偏红。生茶喝起来回甘快,但口感较涩;熟茶则醇滑顺口,有点像红枣汤的味道。
记住,**生茶越存越值钱**,而熟茶适合现在就喝。如果你买的是生茶,别急着喝,放个几年味道会更好。熟茶就不用等啦,拆开就能泡。
普洱茶确实适合长期存放,但要注意环境。存放的地方要干燥通风,不能太潮也不能太干,温度也不能忽高忽低。
家里有个专门的茶柜,如果没有,找个避光的角落也行。千万别把茶饼放在厨房或者浴室旁边,那里湿气重,容易让茶发霉。
泡普洱茶得讲究点技巧,不然味道会差很多。一般来说先洗茶一次,去掉灰尘,然后用沸水冲泡。
如果是生茶,第一泡时间别太久,大概10秒就行;熟茶可以稍微久一点,20秒左右。泡茶的时候,记得观察茶汤的颜色变化,颜色深了就该换茶叶啦。
普洱茶适合大多数成年人喝,尤其是爱喝酒的人,喝点普洱茶能解酒醒酒。不过孕妇、小孩和胃寒的人少喝。
熬夜党可以试试喝点普洱茶提神,但别喝太浓,否则可能睡不着觉。记住,喝茶也要适量,别贪杯哦。
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