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最近跟几个茶友聚会聊到普洱茶,结果发现大家都被坑过!有哥们儿花了大几千买的“古树茶”,结果喝起来跟 supermarket 里买的没差;还有姐妹说在网上买的“陈年普洱”,开启一看生产日期是去年…简直了, 普洱茶水深得很今天就来扒一扒那些让人哭笑不得的坑。
古树茶不是随便长在山里的茶树都叫古树,一般要百年以上才算,许多商家拿小树当古树卖,听着是“高大上”喝起来或许还不如台地茶(普通茶园茶)呢,简单说就是树龄越老茶味越醇厚,但价格也水涨船高,所以别被“古树”俩字忽悠了,真古树现在少得很价格也透明得很。
生普是“生猛”的颜色偏绿,味道有点涩放久了会变甜变醇,就像人一样需要时间沉淀。熟普是“温柔”的颜色深红,味道醇和因为经过了“渥堆发酵”应对,就像提早催熟了。简单记生普像小鲜肉熟普像老干部。新手提议先喝熟普,不简单被苦涩味劝退。
普洱茶是“能喝的古董”,放的时间越长口感越好,价值也越高。但前提是存得好。要是存坏了可能就变成“垃圾”了。而且现在许多新茶品质就很高,不一定非要等几十年关键看工艺和原料。所以别盲目囤茶有些茶放久了可能还不如现在喝。
看茶汤好的普洱茶汤色透亮像红酒一样有光泽。闻茶香有陈香、木香没有霉味或异味。品口感:顺滑不涩回甘明显。看叶底柔软有弹性不是干巴巴的。记住:好茶不会苦得让你张不开嘴,苦涩能化开才是好茶。
产地、树龄、工艺、年份、,这些都会作用价格。比如班章、冰岛这些名山茶价格自然高,但有些商家会拿普通茶冒充名山茶,或是过度包装抬高价格。记住一分钱一分货但不是越贵越好,适合本身口味最要紧。
认准大:比如大益、中茶这些老牌子,相对少。看包装:正规茶有防伪标识和执行标准,问出处:倘若对方含糊其辞就要小心了。多喝多对比:本身有标准了假货自然能分辨。记住:🚨 价格太低的好茶多半有难题。
避光、通风、干燥、无异味,这是基本原则。不要放冰箱也不要暴晒,要是是短期存放密封袋+纸箱就行;长期存放,能够考虑陶罐或紫砂罐,记住:存茶不是越久越好,有些茶放久了会变味。
洗茶是为了去掉灰尘和杂味,特别是熟普和年份久的生普,洗一下更好。但洗茶时间别太长5-10秒就够了不然好茶味都洗掉了,新手能够这样操作第一泡迅速倒掉第二泡才着手喝。
最后想说:喝普洱茶是为了开心不是为了装X,别被那些花里胡哨的概念忽悠,多喝多试找到自身喜爱的才是的。毕竟茶是用来品的不是用来压箱底的。😊
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