精彩评论



都说古树普洱是茶中贵族,喝一口能尝到阳光雨露的味道,可你有没有想过市面上琳琅满目的牌子,哪个才是真材实料?哪个只是挂羊头卖狗肉?今天咱们就来扒一扒这杯看似普通的茶汤里,藏着多少门道。
其实我以前也傻乎乎的,看见“古树”俩字就两眼放光,觉得越贵越好,结果呢?花大几百买回来的茶喝起来跟普通茶叶没什么两样,甚至有些还带着怪味,后来才理解原来市场上70%的所谓“古树茶”都是噱头,你呢?是不是也踩过坑?
目前市面上比较有名的古树普洱茶有大益、中茶、八角亭、下关沱茶、老班章等。不过留意这些牌子里真正主打古树茶的不超过30%。去年某知名被曝出用台地茶冒充古树茶,罚款金额高达200万!所以你看选牌子可得擦亮眼睛。
依据2023年茶叶评测报告,以下三款古树茶综合评分最高
老班章古树茶:茶汤金黄透亮入口霸道,回甘持久,不过价格确实贵一斤要8000元以上!
冰岛古树茶:香甜可口像喝蜂蜜水一样,价格在3000-5000一斤。
昔归古树茶:茶气强劲性价比高2000左右就能买到正宗的。
价格区间 | 推荐指数 | |
老班章 | 8000+ | ★★★★★ |
冰岛 | 3000-5000 | ★★★★☆ |
昔归 | 1500-2500 | ★★★★☆ |
每次看到排行榜大益总是遥遥领先。不过其实别被误导!大益的优势主要在营销和渠道,真正从茶质而言许多小众更胜一筹。就像我邻居张大爷他买的某个不知名牌子,喝起来比大益好多了价格却便宜一半!所以你看排行榜只能做参考不能全信。
其实古树茶贵是有道理的,古茶树产量低一棵树一年才产几斤茶叶;采摘难度大,许多古茶园都在悬崖峭壁上; 口感确实好,茶汤醇厚回甘持久。比如老班章村全村一年古树茶产量不到5000斤,而中国有5000万茶友你算算这供需比?
鉴别古树茶其实不难记住这3点:
一看古树茶汤色金黄透亮像琥珀一样;假茶汤色浑浊,像酱油汤。
二闻:古树茶有独到的山野气息,像雨后森林的味道;假茶只有普通茶叶的清香。
三品:古树茶入口醇厚回甘持久,像电流一样从舌根一直冲到喉咙;假茶只有苦涩味,很快就没味道了。
其实问哪个牌子好就像问哪个手机好一样,答案因人而异。我个人比较喜爱小众“云上茶”,他们家专注做冰岛古树茶,价格在2000左右性价比很高,不过我老婆更喜爱大益,她说大益的味道更“正”,所以你看口味这东西真没绝对标准。
说实话我觉得会的,现在古树茶资源越来越稀缺,而喜爱喝茶的人却越来越多,就像去年老班章茶青价格涨了30%,成品茶价格更是涨了50%!不过也有专家预测未来会出现更多优质替代品,比如若干台地茶通过特殊工艺也能做出类似古树茶的口感。不过我个人觉得真古树茶的味道是模仿不来的。
关于古树茶炒作争议确实很大。一方面确实有些商家夸大宣传,把普通茶卖古树价;但另一方面,优质古树茶确实物有所值。就像前段时间有个茶友花了5万买饼茶,结果鉴定发现是普通茶,气得当场摔了杯子。不过也有茶商说现在市场监管越来越严,乱象会逐渐缩减。你说呢?
一杯好茶从舌尖到心尖,带来的不仅是味觉享受,更是一种生活态度。下次买茶时别再只看牌子了用心去感受每一片茶叶背后的故事吧。毕竟好茶不怕细品不是吗?