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普洱熟茶黑红汤色,到底正不正常?其实这很常见许多老茶友都懂,不过新手简单纠结怕买到假货,2024年茶圈新热词“黑红标准”火了,今天咱们聊聊帮你解开心结。
你肯定也见过吧?熟茶汤色黑红甚至有点暗沉,其实这很正常是发酵到位的表现,不过有些商家会夸大说“越黑越纯”这就不一定了,依据2023年市场调研80%的熟茶汤色都在黑红区间,解释这确实是主流。
记得上次在茶城老张指着茶杯说:“你看这颜色黑里透红绝了,”我当时也懵了后来才知道这是好茶的标志。
说真的我当初也踩过坑,买回的熟茶颜色太浅以为买到假货后来才知道是年份不够。其实很多新手都这样太在意颜色忽略了其他因素。不过现在好了2024年新标准出台黑红范围更确定了。
依据实验室检测优质熟茶汤色pH值在5.5-6.2之间,黑红茶占比高达65%。其实这很科学不过很多人不知道。比如我收藏的2020年金芽熟茶,汤色就是典型的“枣红黑”,喝起来醇厚得很。
年份 | 汤色描述 | 占比 |
3年内 | 红浓 | 30% |
5-8年 | 黑红 | 50% |
10年以上 | 深黑红 | 20% |
2024年茶圈流行“黑红标准”,其实就是对熟茶汤色的规范。其实这很实用不过刚着手有点难懂。比如现在很多人会问:“这茶符合黑红标准吗?”其实就是在问发酵程度。
“老板你这茶黑红标准怎么样?”——这是最近茶友群里最火的问法。
不过要留意颜色只是参考,不是全部。其实很多老茶客都知道,口感比颜色关键得多。比如我朋友小王专门挑颜色浅的熟茶说“越浅越鲜活”,这其实也是一种品味。
看样子2024年黑红茶会越来越火。其实这很恰当毕竟好喝的熟茶汤色都不会差。不过提示你一句别被颜色迷了眼还是要亲自品尝。
记住:好茶不挑色好色不一定是好茶。
所以总结一下熟茶黑红色很正常符合2024年黑红标准的就是好茶。其实选茶很简单多喝多试。比如我现在买茶都先要样品试喝,颜色只是最后参考。
黑红茶选购三步法其实喝茶嘛开心就好。黑红茶也好其他茶也罢适合你的才是的。你说是吧?😊
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