一般普洱茶什么是生普洱

生普洱是什么？

今天来聊聊“生普洱”这个东西别看名字听着挺高大上，其实说白了就是一种茶，不过它和熟普洱不一样，生普洱是没经过人工发酵的。

生普洱和熟普洱的区别

生茶和熟茶是普洱茶的两种不同类型，其制作工艺、外观颜色、茶汤颜色、口感和功效作用等方面均有所不同。

• 制作工艺：生茶是鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干等工序制成的，蒸压成型后即成为紧压生茶；熟茶以生散茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成，
• 外观颜色生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，部分茶饼呈黄红色，
• 茶汤颜色：新茶的汤色黄绿透亮香气主要是以花香、果香为主，入口口感清冽微涩后期逐渐转化为醇厚甘甜，
• 口感生普洱茶性寒凉口感如“烈马”，越陈越香，

生普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵直接压制成饼、砖、沱等形状的普洱茶。

生普洱茶的茶性较烈新茶时口感强烈，刺激性较高。随着存放时间的增长茶叶会自然发酵茶性逐渐变得温和，口感也会更加醇厚。

在外观上生普洱茶一般色泽墨绿，条索清晰，在香气方面新茶或许有清香、花香等。

生普洱的特点

生普洱的主要特点在于自然转化，存放5年以上逐渐“陈化”。新茶的汤色黄绿透亮香气主要是以花香、果香为主，入口口感清冽微涩后期逐渐转化为醇厚甘甜。

生普洱茶质较为鲜活保留时间相对较短，一般适合于饮用后一两年内饮用。新鲜的生普洱茶具有清香味和浓烈的茶味，而经过一段时间的陈化后，生普洱的味道会逐渐转化为陈香。

生普洱和熟普洱虽然同属普洱茶，但它们的差异还是挺大的。有人觉得生普洱喝起来像“山野清风”，熟普洱却似“醇厚老酒”。

冲泡方法

冲泡生普洱时一般提议利用高温冲泡。首先用100℃的开水烫洗茶具，然后取适量茶叶投入茶壶或茶杯中，第一泡能够迅速洗茶倒掉，时间控制在2-3秒左右。从第二泡着手正式冲泡。

生普洱的茶汤清澈透亮，香气浓郁，口感清爽适合喜爱喝茶的朋友尝试。

个人感受

说实话刚着手接触生普洱的时候，感觉有点不太适应因为它的味道比较浓烈，有点“冲”。但喝久了之后反而觉得它有一种独有的魅力，尤其是陈化后的生普洱，口感更加醇厚让人回味无穷。

有人说生普洱刮油减肥，有人夸熟普洱养胃暖心；生茶喝起来像“山野清风”，熟茶却似“醇厚老酒”。这两种茶到底有啥不一样？为啥老茶客总说“不懂普洱，先分生熟”？

我也是慢慢才理解原来生普洱和熟普洱虽然都是普洱茶，但它们的制作工艺、口感、功效都不同，选取哪种茶还得看自身的喜好。

生普洱是一种非常特别的茶，它不仅有着独到的风味，还有着丰富的文化底蕴。假使你对普洱茶感兴趣，不妨试试生普洱说不定你会爱上它。

想说一句“生普洱不是生人而是生茶。”

期待这篇文章能帮到你，让你对生普洱有更深入的掌握！

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责任编辑：袁俊豪