精彩评论



前两天刷短视频看到有人疯狂吐槽买了“天价”普洱茶酱结果打开一看跟抹墙的腻子粉没啥区别简直气得我血压飙升! 这年头啥玩意儿都能被包装成“养生神器”普洱茶酱也是一样。很多人跟风买结果钱花了效果没见着还可能吃坏肚子。今天咱就来唠唠普洱茶酱到底是个啥?2025年了怎么才能不踩坑?
普洱茶酱说白了就是用普洱茶叶做成的酱料,有点像芝麻酱、花生酱那样,可以拌饭、拌面、抹面包。听着挺高级,对吧?其实原理很简单,就是把茶叶磨碎,加点油、盐、调料啥的,搅和匀了就行。不过别以为所有茶叶都能做酱, 普洱茶比较特殊,因为它经过发酵,味道醇厚,做酱不容易苦。其他茶叶做酱,可能又苦又涩,谁吃谁知道。
网上吹得天花乱坠,降三高、抗癌、延年益寿,啥都敢说!咱得清醒点, 普洱茶本身确实有一些保健功效,比如助消化、解油腻,但做成酱之后,含量能剩多少? 再说了,吃酱能治病?这逻辑有点跳跃啊。别指望它包治百病,当个调味料就挺好。 偶尔换换口味,增加点茶香,这倒是真的。
吃法其实挺多,拌饭、拌面、抹面包、蘸饺子、蘸烤肉,你想怎么吃就怎么吃。不过口味重的人可能会不习惯, 普洱茶自带一股陈香味,有些人觉得香有些人觉得怪。你可以先少放点,混在其他调料里,慢慢适应。我个人觉得,搭配点甜食比如抹在红豆面包上,味道还挺特别。
最大的坑就是价格虚高和假冒伪劣。有些商家把普洱茶酱炒成“奢侈品”一小罐卖几百块,纯属割韭菜! 还有就是用料不行,茶叶渣多,油少,调料味盖过了茶味,吃起来跟吃泥巴没区别。买的时候一定要擦亮眼睛,别被包装和宣传忽悠了。 看看配料表,闻闻味道,尝尝口感,便宜没好货,好货不便宜,这话糙但实用。
选普洱茶酱,一看二闻三尝。 一看,看配料表,茶叶排第一位,油和盐的含量也要注意。二闻,闻起来应该有茶香, 不是油腥味或者刺鼻的香料味。三尝,尝起来茶味要明显不能太咸或者太甜,口感要细腻,不能有明显的颗粒感。 要是有条件,买小包装的试试, 合适了再买大罐的。
普洱茶酱跟普通酱料差不多开封后放冰箱一般能放一个月左右。 但具体时间还得看配料和储存条件。油多、盐多的可能保存时间长点,但茶味会越来越淡。 假若发现颜色、气味、口感有变化,那就别吃了, 安全第一。别心疼那点钱,吃坏了肚子更麻烦。
也不是。肠胃不好的人慎吃, 油脂和盐分可能刺激肠胃。还有,孕妇、小孩、老人 咨询。有些人对普洱茶的味道不耐受,吃多了可能会反胃。 糖尿病患者要注意 有些普洱茶酱会加糖,看清配料表很重要。 量力而行,别贪多。
能啊!其实挺简单的, 比想象中容易。准备点普洱茶(碎茶更好)、食用油、盐、生抽、糖(可选),把茶叶炒香,加点油,慢慢炒成碎末, 再加入其他调料,一直炒到油亮粘稠就行。 自己做的酱,用料放心,味道也能自己调。 不喜欢太油就少放油,不喜欢太咸就少放盐,随心所欲,超爽! 而且成本低多了,关键是成就感满满 哈哈哈!
普洱茶酱这东西,别被吹上天了, 它就是个调味料,好吃不好吃,看个人口味。 买的时候,擦亮眼睛,别冲动消费。 假若实在喜欢可以买小罐的试试,或者自己动手做做看, 也挺有意思的。理性消费开心就好, 别让普洱茶酱成了你的“智商税”就对了!
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