精彩评论






嘿,朋友!最近是不是又被那些“古树名山”的普洱茶刷屏了?什么班章、冰岛、易武……听得人头都大了。说实话,我也曾踩过不少坑,花大价钱买的“名山头”,喝起来却总觉得不对味儿。今天,就当个过来人,跟你唠唠这古树普洱茶名山的事儿,看看你真的喝对了吗?
咱们先说说这“古树”和“名山”。
听着是不是就感觉钱包有点压力了?确实,市面上动辄几千上万一饼的“古树名山”普洱茶,不是一般人能随便喝的。但问题是,价格高就一定代表喝对了?不一定!
我有个朋友,茶瘾很大,特别喜欢追那些所谓的“名山头”。前段时间,他兴冲冲地给我泡了一泡“冰岛古树”,说是花了大价钱淘来的。结果呢?我喝了一口,感觉也就那样,甜是甜,但总觉得少了点什么,不够惊艳。他一脸疑惑:“真的假的?网上都说冰岛就是甜,这可是核心产区啊!”
后来我才知道,现在市场上很多所谓的“名山古树茶”,可能只是“概念”茶。怎么说呢?
你花大价钱买的“名山古树”,可能只是商家精心包装的一个“概念”,喝起来自然也就不那么“对味儿”了。
说了这么多,那到底怎么才算“喝对”古树普洱茶名山呢?其实,并没有一个绝对的标准,但有几个方面是可以注意的:
序号 | 要点 | 说明 |
---|---|---|
1 | 了解产区 | 多了解一些名山的基本特点,比如班章的霸气、冰岛的甜、易武的柔和等等。 |
2 | 注重口感 | 喝的时候,多感受茶汤的香气、滋味、回甘、生津、喉韵等等。好茶喝起来应该是舒服的、愉悦的。 |
3 | 相信自己的舌头 | 不要被那些所谓的“概念”和“”绑架,好喝就是好喝,不好喝就是不好喝,相信自己的感受。 |
4 | 多喝多对比 | 喝茶就像品酒,需要多喝多对比,才能培养出自己的品味和鉴别能力。 |
说到多喝多对比,我可是深有体会。以前我喝茶,就是喝个味道,没那么多讲究。后来接触了普洱茶,尤其是古树名山茶,才发现这里面门道太多了。
刚开始,我也被那些“名山古树”忽悠过,花了不少冤枉钱。但慢慢地,我开始学会自己泡茶、品茶,也开始关注一些茶圈的信息。现在,我虽然还不能说是专家,但至少能分辨出一些基本的优劣了。
比如,我现在喝茶,首先会看它的“香气”。好的古树茶,香气应该是自然的、干净的,而不是那种香精味或者杂味。然后是“滋味”,好的茶滋味应该是醇厚饱满的,入口顺滑,没有苦涩感或者刺激性。
再比如,我之前喝过一泡“老班章”,那滋味,真是又霸道又醇厚,喝完之后喉咙里还留着一股淡淡的回甘,非常舒服。而另一泡所谓的“冰岛古树”,喝起来却感觉有点“水”,甜味也比较寡淡,跟我印象中的冰岛茶差别很大。
通过这些对比,我慢慢发现,原来好茶真的不是靠“概念”吹出来的,而是靠实实在在的口感和品质。
说了这么多,其实我想说的就是,喝茶,喝的不只是茶,更是一种心境。不要被那些所谓的“名山古树”绑架了你的味蕾,也不要被那些虚高的价格绑架了你的钱包。
好茶,其实就在你身边。 只要你用心去感受,用心去品味,总有一天,你会发现属于自己的那杯好茶。
下次再遇到那些“古树名山”普洱茶,别急着掏钱,先问问自己:“我真的喝对了吗?” 嘿,朋友,你说呢?🤔
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