
前几天我跟闺蜜去茶馆喝茶,她点了一壶袋装绿茶结果喝完第一泡就扔了,我当时就懵了这玩意儿不就是个袋子嘛,怎么就不能多泡几回?后来才知道许多人对袋装茶的冲泡次数都有疑问,甚至有人因为“泡太淡”而生气。
我起初以为袋装茶就是一次性用品,就像纸巾一样用完就扔,但后来发现其实很多袋装茶能够泡两三次,尤其是那些品质好一点的。
我试过把袋装茶泡两次,虽然味道没第一次浓但也不算难喝。关键是看茶叶的原料和工艺,有些茶是专门成“多次冲泡”的。
所以别一看到袋子就丢,说不定还能再泡一次呢。
这个疑问我一着手也担忧,怕泡多了会出什么疑问。但后来查了一下一般情况下不会。
茶叶里的成分主要是在热水中溶解出来,泡多了只是味道变淡不会发生有害物质,不过倘使茶叶已经泡得干巴巴的,那就别硬泡了。
只要茶叶没坏泡几次也没事,放心大胆地泡吧!
有些人或许觉得袋装茶泡不了几次,其实是茶叶本身的难题。比如有些茶是速溶型的,或茶叶碎得太细。
这些茶在第一次泡的时候,大部分有效成分都释放出来了,第二次就没什么味道了。就像吃火锅第一次煮的汤最鲜后面就越来越淡。
选茶要选好的别贪便宜买那种“一泡就没了”的。
我之前也是靠感觉现在学会了几个小技巧。首先看茶叶有没有变色,假使颜色变得很暗或许就不行了。
其次闻气味假使闻不到茶香,或是有怪味那大概率不能再泡了,还有就是看水的颜色要是泡出来的水还是清澈的,那可能就没味道了。
掌握这些方法下次就知道该不该继续泡了。
我以前买过若干袋装红茶,泡了两次后味道还挺好。后来才知道有些茶本身就适合多次冲泡,比如乌龙茶、普洱茶等。
它们的茶叶比较紧实不简单碎,所以能泡多次。而像绿茶、茶这类,一般不适合泡太多次。
所以买茶前看看标签或是问问店员,别买错了。
当然会。第一次泡的茶最浓味道最足之后就会越来越淡,就像喝咖啡第一杯最香后面的就寡淡了。
不过假若你喜爱清淡一点的味道,也可以多泡几次。只是口感会变化不是说不好喝而是味道不一样了。
所以依据自身的口味来决定,别一味追求次数。
我觉得袋装茶更方便不用本身抓茶叶,而且干净卫生。但散装茶更变通可以按自身喜爱的量来泡。
袋装茶的缺点是可能茶叶品质参差不齐,有的茶包里全是碎末泡起来又苦又涩,而散装茶的话可以依据本身的喜好选取。
袋装茶适合懒人散装茶适合讲究的人。
我试过把茶包稍微压一下,这样茶叶更简单释放味道,还有就是延长浸泡时间,比如泡10分钟而不是5分钟。
换一种水温比如用85度的水泡绿茶,比沸水泡更温和也能保留更多香气。
这些小技巧我用了之后,感觉茶的味道更浓郁了,值得试试看。
茶类 | 推荐冲泡次数 | 口感变化 |
---|---|---|
绿茶 | 1-2次 | 越泡越淡 |
红茶 | 2-3次 | 香味逐渐减轻 |
乌龙茶 | 3-4次 | 层次感更强 |
普洱茶 | 5次以上 | 越泡越醇厚 |
最后想说一句茶不是用来浪费的也不是用来抠门的。泡多少次取决于你爱不爱它也取决于你愿不愿意给它一个机会。