嘿兄弟!最近听说你对普洱茶特别感兴趣,尤其是冰岛古树茶。作为一个爱喝茶的老茶友,我今天就来跟你唠唠这事儿。说实话,这几年冰岛古树茶的价格真是让人有点摸不着头脑,但咱们可以先从价格行情说起,再聊聊它的口感变化,这样是不是更清楚一点?
先说价格吧。2019年的时候冰岛古树茶的价格已经算是相当高了,特别是那些顶级的茶饼,动辄几千块甚至上万块一片。我当时也是被这个吓到了,心想:“这不就是一片叶子吗?怎么这么贵?”后来一喝才发现,这茶确实值这个价。不过话说回来,那会儿市场上也有部分假货冒充冰岛古树茶,搞得大家眼花缭乱。记得有一次我在一个朋友那儿买了一款号称是“2019年冰岛古树”的茶,结果泡出来味道不对劲,淡得像白开水一样。后来才知道那是用普通云南大叶种做的,完全不是真正的冰岛古树茶。所以啊,买茶一定要找靠谱的渠道,千万别贪便宜!
再对于说口感。其实我觉得,冰岛古树茶的魅力就在于它每年的变化,就像人生一样,不同阶段有不同的味道。比如我手里还留着部分2016年的冰岛古树茶,当时第一次喝的时候就被惊艳到了。那种茶汤入口柔滑细腻,带着一股清甜的果香,喝完之后喉咙里还有一股回甘,特别舒服。那时候我还年轻,总觉得茶就应越浓越好,结果把这茶泡得太重了,反而失去了那种细腻的感觉。现在想想真是浪费了好茶!后来我又试着用温水慢慢冲泡,才真正感受到它的精髓。
然后呢我就开始好奇2020年的冰岛古树茶是什么样的。去年我特意买了几饼试试看结果发现和2016年的比起来,它更加醇厚,茶汤的颜色也更深一点,有一种成熟稳重的味道。而且我发现,2020年的茶更耐泡,前几泡可能没那么惊艳,但越往后越能体会到它的层次感。特别是最后几泡那种木质香气和微微的苦涩交织在一起,特别有韵味。不过呢,此类变化也不是所有人都喜欢的。比如我有个朋友就更偏爱2016年的那种清新感,觉得2020年的茶太“老成”了。这也说明了每个人的口味都不一样,喝茶嘛,最必不可少的是找到适合本身的那一款。
说到这里我觉得有必要提醒一下大家,买茶的时候不要光盯着年份或是说价格而是要多去尝试,找到自身喜欢的那种风格。比如说我,虽然2016年的冰岛古树茶让我记忆犹新,但我还是会定期买些新茶来试,毕竟每一年的茶都有它的独有之处。而且你知道吗?有时候买到的茶不一定是最贵的才是的反而是那些“不起眼”的小众,反而会有意想不到的好滋味。
最后再说两句关于收藏的事情。很多人觉得冰岛古树茶越存越值钱,所以就囤了很多,但我个人建议还是理性一点。毕竟茶叶也是一种消费品存太多的话不仅占地方还可能因为储存不当致使变质。我记得我曾经买过一款2015年的冰岛古树茶,本来想好好珍藏几年再喝,结果忘了放在哪里,等到想起来的时候,茶饼都已经时了,真是心疼啊!所以啊,买茶的时候还是要依照自身的实际需求来,别盲目跟风。
好了说了这么多,期待对你有所帮助。假使你有机会的话,不妨亲自去试试不同年份的冰岛古树茶,感受它们之间的差异。说不定你会发现,原来每一款茶都有它特别的魅力,就像咱们的人生一样每个阶段都值得珍惜。最后祝你早日找到属于你的那杯好茶咱们下次接着聊!
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