
你有没有发现每次泡茶的时候,茶叶上总会有若干小小的“绒毛”或是“白点”?是不是觉得特别奇怪?今天我就来跟大家聊聊这个话题——每一个茶叶上都有毛毛?曝光,
作为一个喝了十几年茶的过来人,我起初也是被这些“毛毛”吓到了,有一次泡了一壶龙井结果杯子里浮着一层“毛”,我还以为是茶坏了差点没敢喝。
后来才知道这其实是茶叶的一种天然特征,叫做“茶毫”,有些茶叶比如绿茶、白茶、普洱等,都会带有这类毛毛。它们其实不是灰尘也不是杂质而是茶叶在生长进展中自然发生的保护层。
我以前还跟朋友开玩笑说“你看这茶像个‘小老头’一样身上都是毛。”虽然有点夸张但确实挺形象的。
这就跟茶叶的品种和采摘时间有关了。比如明前茶也就是春天刚长出来的新芽,这时候的茶叶嫩度高毛毛也比较多。而像若干老叶或是夏茶,毛毛就少许多。
我有个邻居阿姨她家种茶,每年春天都忙着采茶。她说“咱们这茶树春天的时候叶子最嫩毛毛最多,夏天就少了。”听她这么一说我才理解原来这些毛毛真的是茶叶的“皮肤”。
这个难题许多人关心,我的看法是能够喝但不一定非要喝,因为这些毛毛主要是纤维素,对身体没有害处甚至还有一定的营养价值。
不过假如你是第一次喝茶,或是对茶不太掌握也许会觉得口感有点涩,或有轻微的刺激感。这时候你能够选取把茶汤倒掉一次,再继续泡。
我本身就有过这样的经历,有一次泡了款白毫银针,刚着手喝觉得有点“麻”,后来才知道是因为茶毫还没完全释放。再泡一次味道就顺口多了。
除了好看之外茶毫还有一个关键的作用保护茶叶,就像咱们冬天穿棉袄一样,茶叶的毛毛就是它的“外衣”,防止虫害和风吹日晒。
而且茶毫还会作用茶汤的口感。比如有些茶毫多的茶茶汤会更浓稠,更有层次感。这就是为什么有些老茶客特别喜爱那些“毛毛多”的茶。
我有个朋友专门收藏老茶,他说:“茶毫多的茶解释是好茶,而且越陈越香。”听起来有点玄但确实有道理。
别再看到茶叶上的毛毛就担忧了。它们不是脏东西而是茶叶的“身份证”。倘若你是新手能够先观察一下看看本身是不是喜欢这类口感。
最后送大家一句话:喝茶不在于有没有毛毛,而在于你是不是喜欢。
期望这篇分享能帮到你,毕竟2025年必看的喝茶秘籍,可不是随便写的。
下次泡茶时不妨仔细看看你的茶叶,说不定你会发现一个新世界哦!(*^▽^*)