双手分别在茶饼的左右两端向下施压，同时双臂伸直，身体重心微微前移，借助体重来增加施压的力量；通过两侧的施力和饼面的定点，茶饼便能轻松地被压开；之后，用茶刀或茶针、茶锥等工具，将压开的茶叶断面撬散，使其松散开来；当需要拆开较大的茶饼块时，双手只需轻轻向两侧拉动。这是茶饼断开后的断面，现在你是否已经掌握了轻松拆饼的技巧了呢？2 ？ 工具辅助—茶针和茶刀 接下来，我们将介绍另一种拆茶工具——茶针。使用茶针从茶饼断面插入，结合茶刀轻柔撬动，以维持茶叶条索的完整性。使用茶针时，只需从茶饼断面插入，然后慢慢将茶撬开即可。此时，当你使用茶刀从断面开始撬茶时，务必保持轻柔与耐心。