
许多人一看到“越陈越香”这几个字,就以为普洱茶饼能存一辈子,其实啊这里面藏着不少坑,
标准说它能长期保存不假,但喝法时间是10-20年。
0-3年像刚毕业的年轻人青涩、有活力但味道还不是很醇厚,
3-5年:青涩味褪去着手变得柔和,口感逐渐丰富。
5-10年:进入“青春期”香气和滋味都着手慢慢成熟。
10-20年这才是“黄金喝法期”,茶汤更顺滑香气更沉稳。
20年以上:进入“老年期”虽然还能喝但风味变化较大,适合收藏。
所以啊别以为放得越久越好,“越陈越香”不是绝对的,而是有条件地成立,
就像白酒一样也有适饮期。
普洱茶饼的保质期一般在5-10年左右,不过这可不是绝对的,
要是原料好、保存条件也好,放个15年甚至20年都没难题。
生茶饼未经渥堆发酵茶性活泼,在适宜环境中可长期存放。
熟茶饼经过人工发酵变化快,更适合短期饮用。
假如你买的是生茶饼能够大胆地存一存,说不定几年后就是宝藏。
避光、通风、温度15-25℃、湿度50%-70% 是理想环境。
不要直接随手混放至少在存茶前,要做分类。
存放有道茶香永驻,
记住一句话茶饼不是越干越好湿度低于30%会导致茶叶脆化,
南方梅雨季可在柜内放竹炭包,每月晾晒一次;
北方干燥季节可放置清水杯,保持环境湿度。
容器选取也很关键:
紫砂缸首选透气又防潮,
密封袋、纸箱也能够但一定要留意通风。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。
假如新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中待仓味散尽后再储存。
无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去单饼储藏。
1. 外观异常:出现白色绿色霉斑茶饼松散掉渣。
2. 气味变化丧失陈香发生酸馊味或潮湿纸板味。
3. 茶汤表现:汤色浑浊入口有锁喉感或明显酸涩。
一旦发现这些难题就解释茶饼已经变质了,不能再喝了。
普洱茶饼的保存本质是微生物与时间的艺术。
通过温湿度控制+避光防潮+科学包装,普通家庭也能实现专业级存茶。
提议每年取出50g试饮看看茶饼的变化。
别让茶饼在角落里“吃灰”,适时品饮才是王道。
最后提示一句:普洱茶饼不能在有异味的地方,因为吸味技能比较好。
、油烟等简单串味,记得避开哦。
普洱茶饼能保存但不是随便放就能好喝。
掌握正确的方法才能真正享受它的“越陈越香”。