精彩评论

最近听说有人纠结于普洱生茶静置两三天会不会影响口感,搞得我也跟着心慌。我喝普洱好几年了,一直觉得它越存越香,但静置几天就变味?这事儿让我有点懵,于是赶紧去查资料,整理了一份避坑指南。
普洱生茶的“变”主要来自茶叶内部的化学反应。茶叶里含有的酶类和微生物会随着时间和环境发生变化,就像放久了会发霉一样。不过普洱生茶的变化通常不是坏事,它会慢慢变得更有层次感,但要是放得太久,味道可能会变得怪怪的。
所以啊,静置两三天肯定不会变成毒药,但如果你对新鲜度很讲究,还是别拖太久的好。
普洱生茶特别“娇气”,它喜欢干燥通风的地方,但怕潮湿闷热。如果家里湿度高,茶叶容易吸收水分,甚至长毛。静置两三天,只要环境正常,一般没啥问题。
记住哦,千万别把茶叶放在冰箱里! 冰箱虽然能保鲜,但湿气重会让茶叶变质,得不偿失。
普洱生茶变质会有明显的气味变化,比如闻起来像发霉的纸张,或者有酸腐的味道。如果泡出来的茶汤颜色偏暗,甚至有沉淀物,那可能就是变质了。
如果你发现茶汤入口涩得不行,甚至有点苦,那就要警惕了!**果断倒掉**,别心疼那点茶叶。
普洱生茶适合即冲即饮,但有时候为了方便,提前泡好也是可以的。不过建议静置时间不要超过半天,尤其是夏天。
如果是冬天,温度低,静置时间可以稍微长一点,但也不要超过两天。毕竟茶叶不是钢铁侠,耐不住折腾。
普洱生茶放在通风干燥的地方,避免阳光直射。可以用密封罐装起来,但别封得太死,留点透气孔。
家里没条件的话,也可以用牛皮纸包住茶叶,再放进木盒子里。记住,千万别用塑料袋,会锁住湿气。
静置两三天其实没啥大不了的,但还是要看具体情况。如果你实在担心,那就现泡现喝呗,多简单!
普洱生茶是个“慢性子”,急不得也懒不得。静置几天可能不会出大事,但还是要小心为妙。