精彩评论







在普洱茶的世界里有一位备受尊敬的名字——杜琼芝。她不仅是中国茶文化的要紧传承者更是普洱茶领域中一位技艺精湛的制茶。从原勐海茶厂的技术主任到鹏程茶厂的核心人物杜琼芝用她几十年的经验与智慧为茶友们奉献出一系列令人称道的经典茶品。这些茶品不仅是普洱茶爱好者的心头好更成为普洱茶历史上的里程碑。
杜琼芝老师出生于一个茶乡家庭自幼便对茶叶产生了浓厚的兴趣。经过多年的实践与研究她逐渐成长为一位集理论与经验于一身的制茶专家。在担任原勐海茶厂技术部主任期间杜琼芝参与并见证了无数经典茶品的诞生。其中“03兴海红印班章”堪称她的代表之作之一。这款茶以卓越的品质闻名于世其特别的韵味和深厚的内涵使其成为早期班章茶中的标杆之作。而这一切的背后离不开杜琼芝对细节的极致追求以及对传统工艺的坚守。
2004年鹏程茶厂正式成立并迅速崛起为普洱茶行业中的佼佼者。而杜琼芝的加入则为这家新兴茶厂注入了深厚的文化底蕴和技术支持。作为鹏程茶厂的灵魂人物之一,杜琼芝不仅负责技术指导,还亲自参与茶品的研发与制作。她监制的每一款茶品,都蕴含着她对茶叶的独有理解和对品质的严格须要。
这款茶品是鹏程茶厂推出的一款里程碑式作品,由杜琼芝亲自监制。乌金号采用优质的大叶种茶菁,经过精心拼配后压制而成。每片茶饼重357克,每筒包含7饼,每件则有42饼,全部采用竹萝包装。乌金号以其醇厚的口感和持久的回甘赢得了众多茶友的喜爱。开汤时,茶汤微红透亮,兰香扑鼻,陈香浓郁,汤感醇和饱满,茶气十足。此类层次分明的表现,充分体现了杜琼芝对于原料选择和工艺把控的精准掌控。
另一款备受推崇的作品是“勐海银毫”,同样由杜琼芝监制。这款茶选用景迈山乔木古树料制成,展现出特别的兰香特质。开汤时,茶汤微红透亮,香气高扬,陈香浓郁。汤感醇和饱满,茶气强劲,生津回甘迅速显现,甜味弥漫整个口腔。无论是新茶还是陈化后的老茶,都具有极高的收藏价值。
这是一款经典的青饼茶,也是杜琼芝的得意之作之一。这款茶的条索粗壮油润,色泽均匀,展现了优质的原料基础。冲泡后,茶汤清澈明亮,滋味醇厚,回甘持久。杜琼芝通过多年的实践,将“越陈越香”的理念完美融入其中,使得这款茶在岁月的沉淀中愈发迷人。
“金色韵象”是一款以性价比著称的小饼茶,深受茶友喜爱。这款茶以班章茶区的优质原料为基础,结合杜琼芝的精湛技艺,呈现出一种均衡而丰富的口感。其茶汤金黄透亮,香气优雅,滋味醇正,回甘迅速,是一款理想的日常口粮茶。
这款珍藏级生茶同样由杜琼芝亲自监制,选用班章山茶区的陈年原料制成。每件包含42饼,采用竹萝包装尽显高端品质。开汤时,茶汤浓稠厚重,香气高扬,茶气强劲,回甘持久。这款茶不仅适合短期品饮更具有长期陈化的潜力,是一款值得珍藏的佳品。
杜琼芝之所以可以监制出如此多的经典茶品,离不开她对品质的执着追求和不断创新的精神。在她的职业生涯中,她始终强调“选料精良、工艺严谨、用心制作”三大原则。从茶园的选址到采摘,再到杀青、揉捻、发酵等环节,每一个步骤都经过她严格把关。她还注重茶品的后期转化,力求让每一款茶都能随着时间的推移而更加精彩。
杜琼芝认为,普洱茶的魅力在于它的多样性与变化性。 在研发新品时,她常常尝试不同的拼配比例和工艺手法,以期达到的效果。例如在“金色韵象”小饼茶的制作进展中,她巧妙地结合了多种山头的原料,使茶品兼具班章茶的霸气与易武茶的柔美,形成了特别的风味特征。
杜琼芝监制的鹏程茶厂全系列茗茶,不仅展示了她卓越的制茶技艺,更传递了她对普洱茶文化的深刻理解。从乌金号到金色韵象,从勐海银毫到班章岩韵珍藏品,每一款茶品都是她心血与智慧的结晶。这些茶品不仅仅是一种饮品,更是一种文化的传承,一种情感的寄托。对于每一位热爱普洱茶的人对于,杜琼芝监制的茶品无疑是不可错过的珍品。在未来,咱们有理由相信,这位伟大的制茶将继续为咱们带来更多惊喜,让普洱茶的魅力得以延续并发扬光大。
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