精彩评论
宗玉良
2025-06-05快出水的对立面，在于闷泡。闷泡的概念，指注水泡茶后，久久的不倒出茶汤。导致茶叶与水长时间的闷泡接触。时间久了，茶叶内部的茶多酚和咖啡碱，自然而然会过多释放。所以，闷出来的茶汤，大多偏苦偏涩。滋味感浓酽，并不好喝。从喝茶的享受以及一款茶的好与坏而言。显而易见。
程毅南
2025-06-05这就是好茶的魅力。 《5》 出汤快慢，是影响茶汤风味的一大重要环节。 一款白茶品质优劣，从快出水后的茶汤表现，可窥得一些端倪。 快出水下，白茶用有芬芳茶香，醇厚的茶汤，清甜的回甘，则意味着品质不差。 若是快出水之下，茶汤清淡，无味，茶香细弱，其品质难以企及好茶的高度。 那些只有通过坐杯才有滋味的白茶。能喝到好茶自然是不错，但选择一款好茶可不是一件简单的事情。市面上茶叶种类繁多，品质参差不齐，很多茶友在购买茶叶时常常感到困惑。再加上有时候，茶叶老板的天花欲坠宣传，自己更是无从下手了。这里交给大家8个实用方法，可以看看。其实，鉴别茶叶的品质主要依靠感官审评的方法，通过对茶叶的外形和内质进行评判。
俗不可耐
2025-06-05但是，如果我们聚焦在同一种类的绿茶上，茶叶的沉浮速度确实能透露一些品质的线索。一般来说，茶叶下沉得快，可能是因为它的鲜叶比较嫩，加工工艺也比较精细，茶叶条索紧致，内含物质丰富，身骨较重。如果水温适宜，茶叶吸水透彻，那么它就更容易沉下去。 有些人在比较同一种绿茶的品质时，会采用上投法来观察。
